モローナ・イタリアトスカーナ

ワイン担当で長男のフィリッポさんが２００２年、２００４年、２００５年、２００６年と来日してくれました。
物静かなフィリッポさんですが、２日間にわたり試飲会で活躍していただきました。
ワインはその誠実さそのもの、しっかりとした構成のワインで非常に高い品質です。

モローナのカンティーナ
貯蔵は長いトンネルの中です

イタリア・トスカーナ

バッディア・ディ・モローナ

オーナー家族と一緒に

ワイナート１２号特集掲載ワイナリー
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飛躍的に品質が向上しているモローナ。素晴らしい厚みのがあるワインを作り出しています。
ナンティア・ヴィニャアルタ共に最高級の品質を持っています。ぜひ、お試しください。
（２０００年に訪問してきました。訪問時の詳しい説明は商品のページの下にあります）

2006年のパレタイオも素晴らしいですよ！新ヴィンテージ入荷キャンティ　「パレタイオ」バッディア・ディ・モローナ
	モローナの造るキャンティの自信作。毎年大人気のワインです。今年も「吟奏の会」用に特別にバリック（樽）で貯蔵、無濾過で瓶詰めして頂きました。この価格のキャンティとしては抜群の果実味と厚みがあります。DOCGの名に恥じない本当のキャンティここにあり、といった感じです。キャンティというと「酸っぱい」という印象の方が多いようです。名前が有名なだけに、実際、粗悪なキャンティが多く流通してしまっています。単なるキャンティとは思えない品質の高さがあります。軽い肉料理、ステーキ、そしてパスタなどに本当によく合います。バーベキューに持っていくワインとしてもお勧めです。絶対お勧めのキャンティです。注意無濾過の瓶詰めのため、オリが多くある物があります（瓶によって差があります）が飲まれるにはまったく問題ありません。オリを沈めてグラスに注いでください。また、貯蔵が瓶を逆さにした状態だったため、コルクに「オリ」や「結晶」の様な物が付着していることがあります。これもまったく問題ありません。美味しいワインをお楽しみ下さい。
16932　●赤ワイン　2006年　750ml　1600円（税込1680円）本

"Toscana" 2006 Felciaio フェルチャイオ・ビアンコ2006バッディア・ディ・モローナ
	モローナのベースとなる白ワイン。爽やかで飲みやすい、日常の食事とともに楽しいワインです。
	16933　●白ワイン　750ml　1500円（税込1575円）本

待望のワインが入荷しました Tenuta Badia Di Morrona テヌータ・バッディア・ディ・モローナ1999
	天から神様が降りて来た！と言わしめるほど、すべての面で特別なワインです。２０００年にモローナを訪問した際にコラードさんが誇らしげに話していたワインがついに入荷しました。その時１年樽に入っていたそのワインを試飲しましたが、まだ発酵が終わっていないものすごい濃度のワインでした。通常の酸、タンニン、ポリフェノールやアルコールなどが3倍に成り、その熟成にももちろん通常以上に時間が掛かり、余りの要素の強さに何度も新樽を変え出荷されました。サンジョベーゼ・グロッソ100％　マロ発酵に1年から1年半、樽熟成2年（新樽使用率400％）瓶熟成1年、この数値からもとてつもないワインだと言うことがわかります。今やトスカーナにおいては最重要産地と言えるピサ地方、その中でトップの評判のモローナは、コラード氏から、かのサシカイアの造醸家だったジャコモ＝タキス氏の最も近い位置にいる一番弟子である、ジョルジョ＝マローネ氏が契約しており今まで以上に可能性を秘めています。今後もピサ地方の最注目ワインと言えるでしょう。ワイナート12号の「やっぱりトスカーナは凄かった！」では、巻頭カラーの特集でも取り上げられています。
	16732　●赤ワイン750ml　9000円　（税込9450円）完売しました

Taneto Toscana 2005 タネート2005　バッディア・ディ・モローナ
	ふっくらとした優しいフルーツ香、上品な樽香と素晴らしいバランスです。メリハリがあり、タンニンもしっかりしているてランスも取れていておいしい。「酸」のハリがあり、エレガンスがあります。 2005年はとてもよいヴィンテージです。まだ堅さもありますが、素晴らしい味わいを楽しむことが出来ます。サンジョヴェーゼ４０％カベルネ・ソーヴィニヨン４０％メルロー２０％
	1291●赤ワイン　750ml　2500円（税込2625円）本

Taneto Toscana 2003 タネート2003　バッディア・ディ・モローナ
	ふっくらとした優しいフルーツ香、上品な樽香と素晴らしいバランスです。メリハリがあり、タンニンもしっかりしているてランスも取れていておいしい。「酸」のハリがあり、エレガンスがあります。サンジョヴェーゼ４０％カベルネ・ソーヴィニヨン４０％メルロー２０％
	●赤ワイン　750ml　2400円（税込2520円）本

Badia Di Morrona01 Briccosan Giovanni ブリッコ・サンジョバンニ2001　バッディア・ディ・モローナ
	トスカーナのバッディア・ディ・モローナがピエモンテに新しく買った畑です。年産僅か５０００本で、かなり貴重なアイテムと言えます。なめらかなフルーツ香に皮、インク、やわらかいフルーツ香でタンニンに甘味がありしっかりとした味わいです。
	●赤ワイン　750ml　3667円（税込3850円）本

複雑さのある上質のシャルドネがあります新ヴィンテージ入荷 "Toscana" 2006 La Suvera スベーラ2006バッディア・ディ・モローナ
	バリックに８ヶ月熟成させ、１ヶ月ステンレスタンクにて熟成、その後３ヶ月の瓶熟成を経て出荷される。完全有機栽培です。「スーヴェラ」は完熟したシャルドネをメインに、5～10％のソーヴィニョンブランをブレンドして造られます。綺麗に香るフルーツ香と、余韻長くボリューム感に溢れる熟した味わいは、フランスのシャルドネとはまた違った独特の雰囲気をもっていますが、そうは言っても、美味しいものは美味しいのであり、飲めば必ず、その質の高さを堪能していただけることと思います。是非！！
	1290 ●白ワイン　750ml　3000円（税込3150円）本

複雑さのある上質のシャルドネ・試飲会でもとても人気がありました。 "Toscana" 2002 La Suvera スベーラ2002バッディア・ディ・モローナ
	バリックに８ヶ月熟成させ、１ヶ月ステンレスタンクにて熟成、その後３ヶ月の瓶熟成を経て出荷される。生産本数は４０００本のみ。完全有機栽培です。発酵はバレルファルメンテーションです。薫り高く厚みがあります。価格以上に価値のあるワイン!!試飲会でも大好評！イタリアの２００２年はあまりよくない年、というイメージですが白ワインに関しては素晴らしいワインが多くつくられています。このスベーラもかなり高品質なワインになっています。
	16559 ●白ワイン　750ml　2680円（税込2814円）完売しました　9137

ピサ地区最高のワイン！新ヴィンテージ入荷 Viga Aalta 2004 Badia Di Marrona ヴィニャ・アルタ2004バッディア・ディ・モローナ
	サンジョベーゼ１００％。トロンシェの新樽に１６ヶ月熟成させ、さらに瓶熟成を８ヶ月させて出荷になります。完全有機栽培のぶどうから造られます。サンジョベーゼ100％で造られています。素晴らしいボリューム感となめらかさ。素晴らしいワインです。
	1293 ●赤ワイン750ml　4900円（税込5145円）本

ピサ地区最高のワイン！ Viga Aalta 2003 Badia Di Marrona ヴィニャ・アルタ2003バッディア・ディ・モローナ
	サンジョベーゼ１００％。トロンシェの新樽に１６ヶ月熟成させ、さらに瓶熟成を８ヶ月させて出荷になります。完全有機栽培のぶどうから造られます。サンジョベーゼ100％で造られています。素晴らしいボリューム感となめらかさ。素晴らしいワインです。
	869 ●赤ワイン750ml　4600円（税込4830円）本

ピサ地区最高のワイン！ Viga Aalta 2001 Badia Di Marrona ヴィニャ・アルタ2001バッディア・ディ・モローナ
	サンジョベーゼ１００％。トロンシェの新樽に１６ヶ月熟成させ、さらに瓶熟成を８ヶ月させて出荷になります。生産本数は約８０００本。完全有機栽培のぶどうから造られます。とても力強い２００１年です。抜栓は早めにお願いします。
	442●赤ワイン750ml　4477円（税込4700円）本

「神が降りてきた」１９９９年 Viga Aalta 1999 Badia Di Marrona ヴィニャ・アルタ1999バッディア・ディ・モローナ
	新樽に１６ヶ月熟成させ、瓶熟成を８ヶ月させ出荷。生産本数は８０００本。完全有機栽培です。「ナンティア」をより洗練した印象です。サンジョベーゼグロッソ１００％。トロンシェの新樽に１６ヶ月熟成させ、瓶熟成を８ヶ月させ出荷。この１９９９年はコラードさんが醸造責任者として素晴らしい力量を発揮する最高傑作。そのコラード氏が「神が降りてきた」といった９９年が入荷です。数本を熟成させて楽しみたいと思わせてくれます。抜栓を少しはやめてからお飲み頂くと素晴らしい香りが開いてきます。
	16089	●赤ワイン750ml　4400円（税込4620円）本

今最高においしくなってきました Viga Aalta 1997 Badia Di Marrona ヴィニャ・アルタ1997バッディア・ディ・モローナ
	新樽に１６ヶ月熟成させ、瓶熟成を８ヶ月させ出荷。生産本数は８０００本。完全有機栽培です。「ナンティア」をより洗練した印象です。サンジョベーゼグロッソ１００％。トロンシェの新樽に１６ヶ月熟成させ、瓶熟成を８ヶ月させ出荷。生産本数は８０００本。完全有機栽培です非常に完成度の高い１９９７年はおすすめの逸品です。最終試飲２００２年　１０月ブラインドテースティングしました。そのときの私の№1がこのヴィニャ・アルタ1997でした。３０分くらい早めの抜栓で見事に開いてきます。お買い得スーパータスカンの代表格です。
	16538●赤ワイン750ml　7000円（税込7350円）完売しました　283

N'Antia 2004 Badia Di Marrona ナンティアI.G.T 2004 バッディア・ディ・モローナ
	アリィエの新樽に１５ヶ月熟成させ、瓶熟成を８ヶ月させ出荷。完全有機栽培です。香りよく力強いワインで長期熟成も可能です。ナンティアは評価が非常に高くなっています。新しくセパージュが変わりました。カベルネソーヴィニョン70％、メルロー30％。しっかりと濃い味わいですが、とてもバランスがよく、抜栓後、比較的早くから美味しく楽しめるワインです。もちろん、熟成も楽しめますよ。
	1292 ●赤ワイン 750ml 　4300円（税込4515円）本

N'Antia 2003 Badia Di Marrona ナンティアI.G.T 2003 バッディア・ディ・モローナ
	アリィエの新樽に１５ヶ月熟成させ、瓶熟成を８ヶ月させ出荷。完全有機栽培です。香りよく力強いワインで長期熟成も可能です。ナンティアは評価が非常に高くなっています。新しくセパージュが変わりました。カベルネソーヴィニョン70％、メルロー30％。しっかりと濃い味わいですが、とてもバランスがよく、抜栓後、比較的早くから美味しく楽しめるワインです。もちろん、熟成も楽しめますよ。
	868 ●赤ワイン 750ml 　3600円（税込3780円）本

N'Antia 2002 Badia Di Marrona ナンティアI.G.T 2002 バッディア・ディ・モローナ
	アリィエの新樽に１５ヶ月熟成させ、瓶熟成を８ヶ月させ出荷。生産本数は１００００本。完全有機栽培です。香りよく力強いワインで長期熟成も可能です。ナンティアは評価が非常に高くなっています。早めの抜栓をおすすめします。サンジョベ４０％・カベルネソービニョン４０％・メルロ２０％のブレンド。
	709 ●赤ワイン 750ml 　3300円（税込3465円）本

非常に完成度の高い１９９９年 N'Antia 1999 Badia Di Marrona ナンティアI.G.T1999バッディア・ディ・モローナ
	アリィエの新樽に１５ヶ月熟成させ、瓶熟成を８ヶ月させ出荷。生産本数は１００００本ほど。完全有機栽培です。香りよく力強いワインで長期熟成も可能です。９９年はモローナ始まって以来の素晴らしい出来となりました。サンジョベ４０％・カベルネソービニョン４０％・メルロ２０％のブレンド。非常に完成度の高い１９９９年はおすすめの逸品です。
	16537	完売しました　●赤ワイン

今最高においしくなってきました N'Antia 1996 Badia Di Marrona ナンティア1996バッディア・ディ・モローナ
	サンジョベーゼ４０％、カベルネソービニョン４０％、メルロ２０％のブレンドワイン。果実・土・レザーを感じとてもバランスの良いワイン年産７０００本。熟成も可能です。ナンティアは評価が非常に高くなっています。早めの抜栓をおすすめします。１９９６年は飲み頃を迎えています。お勧めのワインです。
	16358	●赤ワイン750ml　4600円（税込4830円）本

	モローナを訪問したときの記録です。（参考までに）２０００年９月訪問訪問の詳細はこちらからどうぞ
ワイナリー名	Badia di Morrona baバッディア・ディ・モローナ
地域・地区	トスカーナ、キャンティ、ピサ地区（the Pisan Hills）
オーナー名	ガスリーニ・アルベルティ
ワイン担当	ガスリーニ・フィリッポ（長男）
エノロゴ（醸造家）	コラード・ダルピアーズ？トレンティーノ州サンミケーラ・アラジュ卒業。１９９０年にモローナと契約。
土地の面積	敷地面積：　　　ha／ブドウ畑の面積：56ha（生産畑　４３ｈａ　　残り１３ｈａはこれから）古い畑は３０～３５年。
ワイナリーの由来	11Ｃに修道院として建てられた。バッディアとは「修道院」の意味である。15Ｃ以降、修道僧間の争いにより、高僧の別荘になっていた。1870年のイタリア統一で一時国家所有になった後、民間に払い下げられる。70年代に伯爵のガスリーニ家が購入。敷地内では、建物に組み込まれた形で教会がある。この教会は現在も使われている。別荘自体大変大きく、読書室からビリヤード室、応接間がいくつもあり、回廊は美術館のごとく調度品や石造が並んでいる。若かりしころのモジリアーニが描いた壁画の部屋もある。
畑について	・粘土質２０％　砂８０％　石灰７％　・ミネラル分が多く含まれサンジョヴェーゼに適している。貝の化石も多く珊瑚の化石もある。土は軽い。高低差があり根の深さは２．５ｍ。近年の植付けはレーザーの機械を使うカベルネソービニヨンは、２種のクローンを使う。（後１０日ほどで収穫。一株の収穫は１００ｇ×８房。土の質は他と違い石灰の石が多い。今年は５月に葉を切り８月５日に大目の房を落とした。７月上旬には、横や上に伸びた葉を切り落とす。・ナンティア１ｈａあたり６２５０本　収穫量　６ｔ　４０ヘクトリットル石灰が多い。ヴィニャアルタ１ｈａあたり２５００本　収穫量　４ｔ　３０ヘクトリットル33年の木で１ｈａあたり２５００本。毎年４ｔを収穫する。
醸造について	・樽（新樽比率は３０％。古い樽は売る）
試飲ワイン	キャンティ９９（吟奏の会）	カナイオーロ１０％　サンジョベーゼ９０％　香りが良く。バリックにいれて５ヶ月目。９月末に瓶詰めして出荷の予定。
	ナンティア９８	・ブレンド済みバリック試飲。６月まで樽別。その後ブレンドしてバリックに入れ替えた。３ヶ月経過した段階で試飲したことになる。・１０月上旬に収穫。カベルネソービニヨンとサンジョベーゼをマロ発酵（タンク）。１年寝かした。全体で１５～１６ヶ月
	ヴィニャアルタ９８	サンジョベーゼ・グロッソ９５％　カナイオーロ５％
	ヴィニャアルタ９９スーパーサンジョヴェーゼ	検査の結果感動的なものが生まれた。タンニンは１Ｌあたり６００ｍｌ（通常は３００ｍｌ）ポリフェノールは３倍。ワインが強すぎて樽が負ける。「複雑でまるで野生の馬のようだ。３０年ワインを造ってきたが、これから先同じ感動を経験することはないだろう。神が降りてきたようだ。最初は驚いた。怖くなった。素晴らしい可能性もあるが悪くなる可能性も否定できない。今は最高のものを造りたい。世界で最高のサンジョヴェーゼだ。リリースは２００４年以降」（コラード氏）
醸造家から一言	『私は、ワインを造るときに自分の性格を出している。私は大柄だから大きくて太い飲む為のワイン一番重要にしている。サンジョヴェーゼが主役だ。ヴィニャアルタは１００％。ナンティアもサンジョヴェーゼが多い』Ｑ：トスカーナに留まった理由は？１　最初からサンジョヴェーゼが好きで造った。トスカーナでしか出来ない。２　サンジョヴェーゼ（トスカーナ）の良さを世界中に広げたい。Ｑ：ＤＯＣについては？ＤＯＣはどこから出来ているのかを知らせる為のもの。カステロ・デ・フォンテルーリ（ＤＯＣＧ）は法律を変えるべきだ。しかし、廃止することはない。私は、イメージが悪くなるのでリゼルバにしていない。ベースにはＤＯＣを使うが、代表的なワインには使わない。ワインに対して失礼だからだ。
オーナーから一言	Ｑ：スーパーサンジョヴェーゼについては？『７２年に同じようなものを経験した。その時も今と同じ畑で、同じ木で造られた。当時は違う醸造家だった。ワイン組合に売ったのだがとても良かったことを今も覚えている。しかし、今度はコラードがいるから大丈夫だ。私はコラード氏を尊敬し、全てを信頼し任せている』