| ２００２年９月 フランス視察・・・・・・一覧 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| フィリップ・ルクレール PHILIPPE-LECLERC |
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| デギュスタシオンに入ると、そこでラベル、キャップシール等を貼っている。すべて手作業で行っていました。 道をはさんだ瓶詰めラインから瓶詰めされワインを昔ながらの方法で（人間の力）地下にワインを降ろしている。（写真下）。 フィリップさんはかなりワイルドな外見。当日も黒の上下、太い金のネックレスでした。 地下のセラーで試飲。２０００年はすべてバリックからの試飲です。 樽ごとに熟成が違うため、その場で２つの樽（同じ畑）をブレンドして試飲させてくれる。確かにブレンドすると味わいに違い 出てくる。フィリップのワインは新樽の比率がとても高く、特に試飲したのが新樽からのバリック試飲のため口の中がしびれ るくらいに強烈なタンニンを感じます。 パフォーマンスはとても高く、長期の熟成ができる豊かなタンニンと果実を全体を通して感じました。最後に試飲した １９８８年の「ジュヴレシャンベルタン コンブモアンヌ」はまだまだ元気いっぱいです。 在庫ワイン ブルゴーニュ・ルージュ「ボン・バトン」１９９６フィリップ・ルクレール・・・・・・ご購入はこちら ブルゴーニュ・ルージュ「ボン・バトン」１９９７フィリップ・ルクレール・・・・・・ご購入はこちら ブルゴーニュ・ルージュ「ボン・バトン」１９９８フィリップ・ルクレール・・・・・・ご購入はこちら ジュプレィ・シャンベルタン・シャンプス１９９６フィリップ・ルクレール・・・・・・ご購入はこちら ジュプレィ・シャンベルタン・プラチエ１９９７フィリップ・ルクレール ・・・・・・ご購入はこちら シャンポール・ミュジィニー・バビレィル１９９６フィリップ・ルクレール・・・・・・ご購入はこちら |
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