樽の風味が柔らかくまとまり、酸味も穏やか。
魚介料理と最も相性が良いワイン。
ワイン・インターナショナル誌でも「アリントとベガをフレンチオークで発酵させており、真剣に美味しい」と高い評価を得ました。
葡萄品種:アリント、ビカル
醸造方法:全て手摘みで収穫された葡萄を吸圧式プレスで60%搾汁。
発酵はステンレスと木樽を50%ずつ。
16~18.Cの間で1ヶ月間発酵。
MLFはしない。
フレンチオーク樽で5ヶ月間熟成させる。
年産本数=15600本
定温管理,定温コンテナ輸入
※写真は古いヴィンテージ(生産年)のままなこともございます。ご了承ください。
ワインの保存方法
冷暗所で保存してください。通常25度以下、長期保存の場合は20度以下が理想的です。
美味しく飲める期限は、基本的には(保存さえ良ければ)ありません。
ただし、もにのによっては短期間のものもありますので、ラベルの説明をお読みください。
当店では、ソムリエが吟味したワインを、店内はもちろん、輸送中もきちんと温度管理したものを販売しています。