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ヴィノテーク2012年8月号 No.393

■読みどころ
今月号はスペインワイン特集です!現地取材レポートは、バルセロナに程近いDOペネデスから。 サブ・ゾーン策定の動きや世界初のオーガニックワインの原産地呼称を目指すなど、 活発な動きをを見せるペネデスの今をお伝えします。また、カバの主要品種でもある チャレッロのスティルワインに注目。その実力に驚きです。スペインワインの面白さのひとつに、 多種多様な固有品種があります。押さえておきたい固有品種39種の特徴を一挙紹介します。 ブルゴーニュで活躍する醸造家、栗山朋子さんによるインターナショナル・シュペートブルグンダー・ ピノ・ノワール・シンポジウム2012のレポートも見逃せません。

ヴィノテーク2012/08

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ヴィノテーク2012年8月号 No.393

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