美術出版社　ワイナート　バックナンバー　最新刊

ワイナート
「Winart」販売中です

今までのワイン雑誌とはひと味違った切り口で話題の「ワイナート」
バックナンバーをすべて揃えています。
ワインを選ぶ参考になりますよ。
バックナンバーも揃えています。

１２号の特集記事で
当店の取り扱いワイナリー

最新号　2008年2月号
43号

お勧め！

川頭義之　
本当のイタリアワインとは・・
絶対おもしろい（興味深い）真実のワイン書
１８９０円
冊

■第４３号■

特集　至高のブルゴーニュ　～　　　
今飲むべきはシャンベルタン　～

ワインはブドウからできるが、ワインの味はブドウジュースの味とは違う。甘いジュースのおいしさとは別の味わいが、ブドウからワインになった時に、生まれている。では、当たり前だと思っているその味わいとは、何か。ワイン鑑賞の基本すなわち、その意味を徹底的に考えることである。クロ・ド・ベーズとシャンベルタンは、非ジュース的味覚の形式と内容をもっとも厳格に示す、ワインらしいワインの代表である。だから初心者はこれを避けて道はなく、経験者はここに立ち返らずしてさらなる練達はない。

　　　　１８００円
　　　　冊
　　　　
　　　　

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ワインを学ぶ

ご好評をいただいた雑誌ワイナートの『ワインの基本』特集。「ワインの基本」（31号）、「テイスティング術」（35号）、「ブドウ品種の基本」（38号）が一冊の本にまとまりました。ワインを楽しむときに知っていると格段にワインの味わいが深くなる、ベーシックな知識を美しいビジュアルとともにご紹介します。ワイングラスを片手に今飲んでいるワインを勉強してみる、なんていうのも楽しいかもしれませんね。

序章ブドウの基本14品種

第１章ワインの基本を知る（ワインの産地／ブドウの栽培とワインの醸造）

第２章ブドウ品種の特性を知る（ピノ・ノワール、シャルドネなど主要品種のワインの特徴、料理との相性）

第３章ワインをテイスティングする（テイスティングの作法／ワインの香りの表現方法）

第４章ワイングッズカタログ

　2100円
　　　　冊
　　　　
　　　　

■第４０号■ イタリアワインが世界一！トスカーナでも歴史の幕が開いて間もない海岸線のワイン産地。ピサ丘陵地、ボルゲリ、スヴェレート、そしてマレンマ。ボルゲリ近郊にはスーパー・タスカンなるネーミングのご威光ゆえか、法外な値段を付けているワインも少なくないが、よく探せば20ユーロにも満たない佳品がゴロゴロしている。 ■Chapter1 エレガントで行こう！～ 20本のエレガント・イタリアワイン ■Chapter2 コスタ・ディ・トスカーナ～海沿いの注目ワイナリー現地取材 ■Chapter3 ボルゲリ解体新書～歴史・畑・DOC規定 ■Chapter4 「東京イタリアン」ソムリエのワインリスト ■Chapter5 ミラノとトウキョウのワインショップに聞く、イタリアワイン事情　　　　１８００円　　　　冊	■第４１号■ 徹底研究ヴォーヌ・ロマネ完全読本価格のわりにおいしいとか、使いやすいとか、矮小な自我の卑近な日常へとワインを収斂させるその先に、本当のワインの喜びはない。忘れてはいまいか。自分自身がワインによって生かされ、現実がワインによって命を与えられる、あの奇跡の体験をもたらすワインの存在を。不変の価値を、不動の信念をもって、不滅のテロワールから現前させる、至高の産地ヴォーヌ・ロマネを。味わってありがたいと思える、その崇敬の心に、ワインの真理の光が射すことを。　　　　１８００円　　　　冊	■第４２号■ マリアージュの基本ワイン愛好家は、ワインに不可侵の超越性を認めることで、いままでワインから多くの恵みを与えられてきました。しかし、人間らしくあるためには自分自身が主体となって創造しなければなりません。ワインにおいては、その答えのひとつにマリアージュがあります。ワインを何かと組み合わせて、高次の美的価値を実現するということです。 ◇第一章／マリアージュの視点ワイン趣味としてのマリアージュ ◇第二章／マリアージュの前提風味、質感、酸から合わせる ◇第三章／マリアージュの検証赤、白、甘口ワインの初歩的な実験例 ◇第四章／レストランにおけるマリアージュの技法４つの色のマリアージュ　　　　１８００円　　　　冊
■第37号■ わかるサンテミリオン格付け 10年ごとの格付け改訂での昇格を目指し、莫大な設備投資を行ない、最先端の栽培・醸造・販売技術を駆使して、ひたすらな高品質と高価格を追求してきた産地、サンテミリオン。人々はそのワインに夢を見た。限界に挑む魂を見た。だが夢は続かず、魂は風化した。サンテミリオンに冬が訪れ、ワインのあるべき姿を問いなおすときが来た。本当によいワインを改めて認識する時が来た。そこに2006年の格付けが登場した。１８００円冊	■第38号■ ブドウ品種の基本ワインとは、テロワールの産物です。すなわち、ワインとは、ある土地の、その土地らしさの表現に他なりません。しかし、土地は、土地だけでは自らを表現できません。そこには、土地と同じように自然の一部である人間が必要です。そして何より、土地の精神に現実の形を与える素材、手段が必要です。この素材が、ブドウ品種です。今回は、ブドウ品種の基本を学ぶことで、私たちのワインの理解を、より深めていきたいと思います。１８００円冊	■第39号■ ワンランク上の　　シャンパーニュ選びもう一度確認しなければならない。シャンパーニュとは、単なる発泡アルコール飲料ではなく、シャンパーニュというテロワールの産物なのだということを。土地の味わいを鑑賞すべきワインなのだということを。そうすれば必然的にひとつの答えに行き着く。偉大なワインを生み出すのは偉大なテロワール、すなわちグラン・クリュである。ならば選ぶべきはグラン・クリュ・シャンパーニュであり、味わうべきはそれぞれの美点である。１８００円冊
■第34号■ ボルドー極めるガイドボルドーに始まり、ボルドーに終わる。すべてのワインの基本とも言われるボルドーを極め、ワインの見方・考え方を学ぶために、基礎知識と頂点に立つ61 シャトー、両面からアプローチし、ボルドーを徹底攻略！１８００円冊	■第35号■ テイスティング術ワインをじっくり観察し、味わい、そのワインがどのようなものであるかを読み解く「テイスティング」。今回は、ワインの面白さや奥深さを知る第一歩、テイスティングを身に付けるために知っておきたいことを、ビジュアルもふんだんに使って解説した、テイスティング力アップに役立つ特集です。１８００円完売しました	■第36号■ ブルゴーニュワインは難しい状況にある。2003年ヴィンテージの奇妙な味と異常な価格を経験して以降、ある人は離れ、ある人は近づきもせず、長くからのファンは困惑し、さらには絶望している。いったい何が起きたのか。どこへ行けば、我々の愛するブルゴーニュに再び会いまみえることができるのか。どうすれば、楽しい時間を取り戻すことができるのか。１８００円冊
■第31号■ 特集　ワインの基本 ◆今さら聞けない、今こそ知りたい ◆ワインの楽しみ方 ◆ワインの産地とぶどうの品種 ◆ぶどうの栽培とワインの醸造「ワインは難しい」と、多くのワイン・ファンが言い、「いえ、ワインは簡単です」と、多くの専門家が解説する。そうやって同じ問答を繰り返しても、やはり「ワインは難しい」という声は続く。なぜなら皆が誤解しているからだ。ワインとは加減乗除のような方法論の集合ではなくまた歴史年表のような暗記すべき事実の総体でもない。ワインとは、私たち自身が真善美について考えるための、これ以上ないほど美味なる契機だ。ワインの基本とは、その美味を前にして、自ら考えようとすることだ。１８００円冊	■第32号■ 特集ロワール ◆ロワールワインの魅力を再発見する ◆ロワールの63のアペラシオンを知る ◆ロワールワインの美食学 ◆もっとロワール静かな、しかし確実な、そして喜ばしい変化が進行いている。高価なこと自体が存在理由のワインから、正統的な内容と、正当的な価格を備えた誠実なワインへ。表面的な力による美味の享受から、土地に根ざした精妙なディテールの理解へ。見渡せば、レストランで、またショップで、ロワールワインが増えている。気高い品種と複雑な土壌が織りなすフランスワインの精華、ロワール。今、ロワールが静かなルネッサンスを迎えている。１８００円冊	■第33号■ 特集わかる！イタリアワイン ◆注目の産地・カンパーニャ ◆キャンティ・クラシコの現在 ◆全２０州早わかりガイドいつもイタリアワインは楽しかったのに、そして実際、楽しいワインなのに、最近では「むずかしい」という声ばかり。確かにワインが多すぎる。とりとめもなくあふれている。「わかる」ための方法はひとつ。混沌の中に隠れた秩序を見つけることだ。１８００円冊
■第28号■ 特集　マルゴーの時代マルゴーの復活 1855年の格付けでもっとも多くのワインが選ばれたマルゴー。その神話と真実を探る現地取材。１８００円冊	■第29号■ フランスワイン2006特集フランスワインの基本～十大産地の基本、二十本を選ぶ Part1 フランスワインの十大産地を見直し、各産地で今飲むべきワインを計二十本掲載。１８００円冊	■第30号■ 特集　新・シャンパーニュグラン・メゾンのスタイル注目ビオの実力～オーガニック栽培の生産者を訪ねて。他　１８００円冊
■第25号■ 特集　ピノノワールの世界ピノ・ノワールの聖地、ブルゴーニュ。いまなお成長を続けるその地の、伝統あるドメーヌ、あるいは話題の新ドメーヌを訪れ、レポート。１８００円冊	■第26号■　2005年春号特集　オーストラリア多様な個性が織りなすワインを生み出す地、オーストラリア１８００円冊	■第27号■　2005年６月号北イタリア、アルト・アディジェ繊細で軽やかな新しいトレンドのイタリア料理に合うワインを追って、アルト・アディジェへ！１８００円冊
■第22号■ 特集　ボルドーのメルロ ◆巻頭特集 2001年ヴィンテージのボルドーは右岸、メルロの当たり年。サンテミリオン、ポムロールだけでなく、周辺アペラシオンにもスポットを当て、右岸の優れたテロワールと注目のシャトーを紹介。知られざる秀逸ヴィンテージである2001年のボルドーワインから、右岸の魅力を再発見します。また、ボルドー新世代のカリスマ・ワインメーカー、ステファン・デュルノンクール氏へのインタビューも掲載。１８００円冊	■第23号■ 特集　シチリアオリエントがワインの揺りかごだとしたら、地中海こそはワインが花開いた庭園 ――歴史あるワイン産地であり、磁場品種の宝庫でもあるシチリア島。南イタリアの、あふれる太陽を存分に浴びた地で生まれる、ワインと職のすばらしさに迫りました。シチリアを食べ、飲み、知るための特集です。１８００円冊	■第24号■ 特集ブルゴーニュのビオワイン消費地としてのパリと、生産地としてのブルゴーニュの取材を通して、ビオロジックやビオディナミのワインの素晴らしさをレポートします。このところ頻繁に耳にする「ビオワイン」の、真の姿をぜひご覧ください。 ●綴じ込み付録「ビオブック」１８００円冊
■第19号■ 特集　ボルドー　サンジュリアン左岸格付け全61シャトー2000年ヴィンテージ・テイスティング ●サンジュリアンの格付け全シャトー取材。ワイン愛好者の出発点とも言えるメドック。その典型、サンジュリアンを通して、メドックの素晴らしさを再確認してみませんか。１８００円冊	■第20号■ 特集　南イタリア ●ギリシャ植民地時代にブドウ栽培が伝播して以来のワインの理想郷、南イタリア。しかしローマ時代に栄華を極め、ナポリ王国時代に爛熟を迎えたあと、社会の混乱と産業の衰退の中で、ワインは影を潜める。本来の力が再発見され、名声を復活させたのはつい最近のこと。「エノトリア」と呼ばれた地、南イタリアの可能性と地場品種の底力をレポート。１８００円冊	■第21号■ 特集　シャンパーニュ ◆特集　シャンパーニュは乾杯のためのお酒や、軽い食前酒ではなく、あくまで土地の個性を反映したブドウを用いて造られた「ワイン」であるという視点で、小規模生産者（レコルタン・マニピュラン）にスポットを当てるとともに、各畑の特徴を生かして、それぞれの生産者のスタイルのシャンパーニュを造り出すグラン・メゾンのポリシーを取材。シャンパーニュの新たな見方を提示します。１８００円完売となりました
■第16号■ 特集サンジョヴェーゼ・イン・キャンティ１８００円冊	■第17号■ 特集ボルドー・新サンテミリオン ●特集内容歴史と伝統のある大規模生産者が多いボルドーにあって、進取の気性に富み、ワインに対する熱い情熱をもつ小規模生産者が多い地域、サンテミリオン。ワイナートではかつて、11号でもこの地域を取り上げ、新進気鋭の生産者を取材しましたが、今回は新旧問わず、ワインに対する生産者の思いが深く、芸術性の高いワインを造る生産者を訪問。従来のボルドーに対する見方とは違う、新たな楽しみ方を提示します。１８００円冊	■第18号■ 特集美味ローヌコート・ロティ ●フランス南東部のリヨンからマルセイユ間に点在するワイン産地、ローヌ。その最北端に位置するコート・ロティは、ボルドーでもブルゴーニュでもないもうひとつのフランス銘醸ワイン産地だ。コート・ロティ。そこはいったいどんな産地なのだろうか。１８００円冊
第１3号特集・北イタリアを狙え　　　イタリアワインがおもしろいPart2 １８００円冊	第１４号特集・グランクリューの実力/ブルゴーニュ/モレサン・ドニ　ラングドック・ルーションのテースティング１８００円冊	第15号特集・フランスの白ワインアルザス・マコン・シャンパーニュの白ワインとクリューボジョレその他の地域テイスティング。１８００円冊
第１０号特集　ブルゴーニュ第３弾ムルソー・ヴォルネイ１８００円冊	第１１号特集・サンテミリオン　　　シャンパーニュ・テイスティング１８００円冊	第１2号特集・やっぱりトスカーナは凄かった　　　イタリアワインがおもしろい１２号の特集記事で当店の取り扱いワイナリー１８００円完売となりました
第７号特集　ボルドー第２弾　ポムロール特集キング・オブ・メルローはここから生まれる１５００円冊	第８号特集　モダン・バローロピエモンテの未来を探る１５００円冊	第９号特集　魅惑のブルゴーニュシャンポール・ミュジニーの世界１８００円品切れ中　750
第４号特集　超トスカーナイタリア的ニューウェイブ、スーパータスカンとは、・ブラインドテースティング１１１本など１５００円冊	第５号特集　バリューフレンチおすすめはローヌワイン、ブラインドテースティング２０５本など１５００円冊	第６号特集　ボルドー５大シャトー物語ボルドーはこうして造られる、ブラインドテースティングボルドー左岸１５００円冊
創刊号特集　カリフォルニア・スーパーワイナリーナパ・ソノマのワイナリーを現地取材・ブラインドテースティング３４０本など品切れ中１２００円	第２号特集　ブルゴーニュの赤ワイン王様のワインが生まれる地、ヴォーヌ・ロマネを訪ねる・ブラインドテーゥティング１００本など品切れ中 ~~１２００円~~	第３号特集　チリワインのベストを探せニューワールドワインの旗手、ワインの理想郷を徹底研究・ブラインドテースティング２５０本など１５００円品切れ中

■第４０号■ イタリアワインが世界一！トスカーナでも歴史の幕が開いて間もない海岸線のワイン産地。ピサ丘陵地、ボルゲリ、スヴェレート、そしてマレンマ。ボルゲリ近郊にはスーパー・タスカンなるネーミングのご威光ゆえか、法外な値段を付けているワインも少なくないが、よく探せば20ユーロにも満たない佳品がゴロゴロしている。 ■Chapter1 エレガントで行こう！～ 20本のエレガント・イタリアワイン ■Chapter2 コスタ・ディ・トスカーナ～海沿いの注目ワイナリー現地取材 ■Chapter3 ボルゲリ解体新書～歴史・畑・DOC規定 ■Chapter4 「東京イタリアン」ソムリエのワインリスト ■Chapter5 ミラノとトウキョウのワインショップに聞く、イタリアワイン事情　　　　１８００円　　　　冊	■第４１号■ 徹底研究ヴォーヌ・ロマネ完全読本価格のわりにおいしいとか、使いやすいとか、矮小な自我の卑近な日常へとワインを収斂させるその先に、本当のワインの喜びはない。忘れてはいまいか。自分自身がワインによって生かされ、現実がワインによって命を与えられる、あの奇跡の体験をもたらすワインの存在を。不変の価値を、不動の信念をもって、不滅のテロワールから現前させる、至高の産地ヴォーヌ・ロマネを。味わってありがたいと思える、その崇敬の心に、ワインの真理の光が射すことを。　　　　１８００円　　　　冊	■第４２号■ マリアージュの基本ワイン愛好家は、ワインに不可侵の超越性を認めることで、いままでワインから多くの恵みを与えられてきました。しかし、人間らしくあるためには自分自身が主体となって創造しなければなりません。ワインにおいては、その答えのひとつにマリアージュがあります。ワインを何かと組み合わせて、高次の美的価値を実現するということです。 ◇第一章／マリアージュの視点ワイン趣味としてのマリアージュ ◇第二章／マリアージュの前提風味、質感、酸から合わせる ◇第三章／マリアージュの検証赤、白、甘口ワインの初歩的な実験例 ◇第四章／レストランにおけるマリアージュの技法４つの色のマリアージュ　　　　１８００円　　　　冊
■第37号■ わかるサンテミリオン格付け 10年ごとの格付け改訂での昇格を目指し、莫大な設備投資を行ない、最先端の栽培・醸造・販売技術を駆使して、ひたすらな高品質と高価格を追求してきた産地、サンテミリオン。人々はそのワインに夢を見た。限界に挑む魂を見た。だが夢は続かず、魂は風化した。サンテミリオンに冬が訪れ、ワインのあるべき姿を問いなおすときが来た。本当によいワインを改めて認識する時が来た。そこに2006年の格付けが登場した。１８００円冊	■第38号■ ブドウ品種の基本ワインとは、テロワールの産物です。すなわち、ワインとは、ある土地の、その土地らしさの表現に他なりません。しかし、土地は、土地だけでは自らを表現できません。そこには、土地と同じように自然の一部である人間が必要です。そして何より、土地の精神に現実の形を与える素材、手段が必要です。この素材が、ブドウ品種です。今回は、ブドウ品種の基本を学ぶことで、私たちのワインの理解を、より深めていきたいと思います。１８００円冊	■第39号■ ワンランク上の　　シャンパーニュ選びもう一度確認しなければならない。シャンパーニュとは、単なる発泡アルコール飲料ではなく、シャンパーニュというテロワールの産物なのだということを。土地の味わいを鑑賞すべきワインなのだということを。そうすれば必然的にひとつの答えに行き着く。偉大なワインを生み出すのは偉大なテロワール、すなわちグラン・クリュである。ならば選ぶべきはグラン・クリュ・シャンパーニュであり、味わうべきはそれぞれの美点である。１８００円冊
■第34号■ ボルドー極めるガイドボルドーに始まり、ボルドーに終わる。すべてのワインの基本とも言われるボルドーを極め、ワインの見方・考え方を学ぶために、基礎知識と頂点に立つ61 シャトー、両面からアプローチし、ボルドーを徹底攻略！１８００円冊	■第35号■ テイスティング術ワインをじっくり観察し、味わい、そのワインがどのようなものであるかを読み解く「テイスティング」。今回は、ワインの面白さや奥深さを知る第一歩、テイスティングを身に付けるために知っておきたいことを、ビジュアルもふんだんに使って解説した、テイスティング力アップに役立つ特集です。１８００円完売しました	■第36号■ ブルゴーニュワインは難しい状況にある。2003年ヴィンテージの奇妙な味と異常な価格を経験して以降、ある人は離れ、ある人は近づきもせず、長くからのファンは困惑し、さらには絶望している。いったい何が起きたのか。どこへ行けば、我々の愛するブルゴーニュに再び会いまみえることができるのか。どうすれば、楽しい時間を取り戻すことができるのか。１８００円冊
■第31号■ 特集　ワインの基本 ◆今さら聞けない、今こそ知りたい ◆ワインの楽しみ方 ◆ワインの産地とぶどうの品種 ◆ぶどうの栽培とワインの醸造「ワインは難しい」と、多くのワイン・ファンが言い、「いえ、ワインは簡単です」と、多くの専門家が解説する。そうやって同じ問答を繰り返しても、やはり「ワインは難しい」という声は続く。なぜなら皆が誤解しているからだ。ワインとは加減乗除のような方法論の集合ではなくまた歴史年表のような暗記すべき事実の総体でもない。ワインとは、私たち自身が真善美について考えるための、これ以上ないほど美味なる契機だ。ワインの基本とは、その美味を前にして、自ら考えようとすることだ。１８００円冊	■第32号■ 特集ロワール ◆ロワールワインの魅力を再発見する ◆ロワールの63のアペラシオンを知る ◆ロワールワインの美食学 ◆もっとロワール静かな、しかし確実な、そして喜ばしい変化が進行いている。高価なこと自体が存在理由のワインから、正統的な内容と、正当的な価格を備えた誠実なワインへ。表面的な力による美味の享受から、土地に根ざした精妙なディテールの理解へ。見渡せば、レストランで、またショップで、ロワールワインが増えている。気高い品種と複雑な土壌が織りなすフランスワインの精華、ロワール。今、ロワールが静かなルネッサンスを迎えている。１８００円冊	■第33号■ 特集わかる！イタリアワイン ◆注目の産地・カンパーニャ ◆キャンティ・クラシコの現在 ◆全２０州早わかりガイドいつもイタリアワインは楽しかったのに、そして実際、楽しいワインなのに、最近では「むずかしい」という声ばかり。確かにワインが多すぎる。とりとめもなくあふれている。「わかる」ための方法はひとつ。混沌の中に隠れた秩序を見つけることだ。１８００円冊
■第28号■ 特集　マルゴーの時代マルゴーの復活 1855年の格付けでもっとも多くのワインが選ばれたマルゴー。その神話と真実を探る現地取材。１８００円冊	■第29号■ フランスワイン2006特集フランスワインの基本～十大産地の基本、二十本を選ぶ Part1 フランスワインの十大産地を見直し、各産地で今飲むべきワインを計二十本掲載。１８００円冊	■第30号■ 特集　新・シャンパーニュグラン・メゾンのスタイル注目ビオの実力～オーガニック栽培の生産者を訪ねて。他　１８００円冊
■第25号■ 特集　ピノノワールの世界ピノ・ノワールの聖地、ブルゴーニュ。いまなお成長を続けるその地の、伝統あるドメーヌ、あるいは話題の新ドメーヌを訪れ、レポート。１８００円冊	■第26号■　2005年春号特集　オーストラリア多様な個性が織りなすワインを生み出す地、オーストラリア１８００円冊	■第27号■　2005年６月号北イタリア、アルト・アディジェ繊細で軽やかな新しいトレンドのイタリア料理に合うワインを追って、アルト・アディジェへ！１８００円冊
■第22号■ 特集　ボルドーのメルロ ◆巻頭特集 2001年ヴィンテージのボルドーは右岸、メルロの当たり年。サンテミリオン、ポムロールだけでなく、周辺アペラシオンにもスポットを当て、右岸の優れたテロワールと注目のシャトーを紹介。知られざる秀逸ヴィンテージである2001年のボルドーワインから、右岸の魅力を再発見します。また、ボルドー新世代のカリスマ・ワインメーカー、ステファン・デュルノンクール氏へのインタビューも掲載。１８００円冊	■第23号■ 特集　シチリアオリエントがワインの揺りかごだとしたら、地中海こそはワインが花開いた庭園 ――歴史あるワイン産地であり、磁場品種の宝庫でもあるシチリア島。南イタリアの、あふれる太陽を存分に浴びた地で生まれる、ワインと職のすばらしさに迫りました。シチリアを食べ、飲み、知るための特集です。１８００円冊	■第24号■ 特集ブルゴーニュのビオワイン消費地としてのパリと、生産地としてのブルゴーニュの取材を通して、ビオロジックやビオディナミのワインの素晴らしさをレポートします。このところ頻繁に耳にする「ビオワイン」の、真の姿をぜひご覧ください。 ●綴じ込み付録「ビオブック」１８００円冊
■第19号■ 特集　ボルドー　サンジュリアン左岸格付け全61シャトー2000年ヴィンテージ・テイスティング ●サンジュリアンの格付け全シャトー取材。ワイン愛好者の出発点とも言えるメドック。その典型、サンジュリアンを通して、メドックの素晴らしさを再確認してみませんか。１８００円冊	■第20号■ 特集　南イタリア ●ギリシャ植民地時代にブドウ栽培が伝播して以来のワインの理想郷、南イタリア。しかしローマ時代に栄華を極め、ナポリ王国時代に爛熟を迎えたあと、社会の混乱と産業の衰退の中で、ワインは影を潜める。本来の力が再発見され、名声を復活させたのはつい最近のこと。「エノトリア」と呼ばれた地、南イタリアの可能性と地場品種の底力をレポート。１８００円冊	■第21号■ 特集　シャンパーニュ ◆特集　シャンパーニュは乾杯のためのお酒や、軽い食前酒ではなく、あくまで土地の個性を反映したブドウを用いて造られた「ワイン」であるという視点で、小規模生産者（レコルタン・マニピュラン）にスポットを当てるとともに、各畑の特徴を生かして、それぞれの生産者のスタイルのシャンパーニュを造り出すグラン・メゾンのポリシーを取材。シャンパーニュの新たな見方を提示します。１８００円完売となりました
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第７号特集　ボルドー第２弾　ポムロール特集キング・オブ・メルローはここから生まれる１５００円冊	第８号特集　モダン・バローロピエモンテの未来を探る１５００円冊	第９号特集　魅惑のブルゴーニュシャンポール・ミュジニーの世界１８００円品切れ中　750
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創刊号特集　カリフォルニア・スーパーワイナリーナパ・ソノマのワイナリーを現地取材・ブラインドテースティング３４０本など品切れ中１２００円	第２号特集　ブルゴーニュの赤ワイン王様のワインが生まれる地、ヴォーヌ・ロマネを訪ねる・ブラインドテーゥティング１００本など品切れ中 ~~１２００円~~	第３号特集　チリワインのベストを探せニューワールドワインの旗手、ワインの理想郷を徹底研究・ブラインドテースティング２５０本など１５００円品切れ中