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奥深い味わいが表現されています
Domaine Roger LASSARAT POUILLY-FUISSE "Clos de France" 2003
プイィ・フュッセ クロ・ド・フランス2003
ロジェ・ラサラ
暑い2003年ヴィンテージながら標高の高い畑で育った葡萄は充分に酸とミネラルを感じさせるワインに仕上がっています。
堂々としたミネラル感は素晴らしくプイィ・フュッセに新たな味わいの発見を感じさせてくれます。
ヴェルジッソンの丘の中腹に位置する平均樹齢50年を越える畑で収穫されたシャルドネ種を手摘みし、空気圧式の圧搾機で軽く絞り低温発酵、25%新樽で翌6月まで8ヶ月間前後樽熟成しノンフィルターでボトリングしています。
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希望小売価格 5670円
7324 ●白ワイン 2003年 750ml 4200円(税込4410円)
本
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ロジェ・ラサラ
ブルゴーニュ南部のマコン地区、大きな断崖を持つヴェルジッソン、ソリュトレ2つの丘が立ちはだかる。石器時代、古代人は野生の馬をこの断崖から追い落とす狩猟を行った場所として知られるこの地の斜面にドメーヌ ロジャ・ラサラの葡萄畑がある。
8.5haの葡萄畑の平均樹齢は50年を超え、中には100年を超える古木のシャルドネ種からプイィ・フュッセとサン・ヴェランを生み出している。1ha当たり10000本の密植を行い、地中深く根を張った葡萄は石灰粘土質の土壌からミネラル分豊かな葡萄を作り出す。
ロジェ・ラサラのワインを取り扱うきっかけはシャンパーニュの名醸ジャック・セロスのアンセルム・セロス、ミュスカデの名手ギィ・ボサールらとの友人の輪から紹介されたもの。ニュイサンジョルジュのジョルジュ・シコトやムルソーのアンリ・ジェルマンも同様に尊敬しあう間柄だ。
またロジェ・ラサラは見事なワインを作る一方、ヴェルジッソン村の村長として地元のワインの普及活動に力を注いでいる。暖かく心優しく、そして一本筋の通った彼の人柄は同時に彼のワインの味わいを忠実に表現している。人が自然と共に造り上げるもの、手の温もりを感じさせるワイン、ロジェ・ラサラのワインの特徴ではないだろうか。
(輸入元:木下インターナショナル) |