マッキオーレ・イタリア

ブドウ畑（平坦な土地です）

イタリア・トスカーナ

マッキオーレ

ワイナリー訪問の詳細

故オーナーのエウジェニオ・カンポルミ氏とカンティーナで２０００年夏

トスカーナのボルゲリに所在する、現在のスーパータスカンの中でも「ナンバーワン」といえる蔵です。
ワイン雑誌の表紙を飾るほどの人気があり、世界的に有名なワインとなりました。
この「マッキオーレ」の創始者である偉大なエウジェニオ・カンポルミ氏は大変残念なことに２００２年７月、この世を去りました。本当に悔やまれる早すぎる死でしたが、その意志は奥様のチンツィアさんにしっかりと受け継がれています。

	新入荷！100点ワイン MESSORIO 2004 MACCHIOLE メッソリオ2004　マッキオーレ「五穀豊穣」を意味する名前　－　土地、畑への熱い想いが感じられる。その名前に応えた芳醇メルロー。マッキオーレの最高峰、なかなか手に入れることの出来ない幻のワイン。醗酵：オーク樽／主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵熟成：オーク樽熟成　16ヶ月（50％は225L、50％は112L、新樽比率100％）／瓶熟成　18ヶ月以上グランヴァンのようなベリー系の果実のふくらみ。温かさがを感じさせつつも、どっしりとした重厚感。その絶対的存在感がありつつも、滑らかでつかみどころのないような優しい口当たり。 2004年は最高のワインができましたワインスペクテイター　100点。 (2004)｢ｳﾞｪﾛﾈｯﾘ 2008｣ｽｰﾊﾟｰ3ﾂ星｢ﾄﾞｩｴﾐﾗｳﾞｨｰﾆ 2008｣ 5ﾌﾞﾄﾞｳ｢ｴｽﾌﾟﾚｯｿ 2008｣ 18点
	16961●赤ワイン　 750ml　28000円（税込29400円）
	本　あと残りは 2本

	MESSORIO 2003 MACCHIOLE メッソリオ2003　マッキオーレ「五穀豊穣」を意味する名前　－　土地、畑への熱い想いが感じられる。その名前に応えた芳醇メルロー。マッキオーレの最高峰、なかなか手に入れることの出来ない幻のワイン。 2003年はすばらしいワインが出来ました。ワインアドヴォケイト93点。
	16910●赤ワイン　 750ml　28000円（税込29400円）
	本　あと残りは 3本

	MESSORIO 2002 MACCHIOLE メッソリオ2002　マッキオーレ「五穀豊穣」を意味する名前　－　土地、畑への熱い想いが感じられる。その名前に応えた芳醇メルロー。マッキオーレの最高峰、なかなか手に入れることの出来ない幻のワイン。
	●赤ワイン　 750ml　16000円（税込16800円）
	本　あと残りは 4本

	MESSORIO 2001 MACCHIOLE メッソリオ2001　マッキオーレ「五穀豊穣」を意味する名前　－　土地、畑への熱い想いが感じられる。その名前に応えた芳醇メルロー。マッキオーレの最高峰、なかなか手に入れることの出来ない幻のワイン。年間生産量： 8,100 本
	●赤ワイン　 750ml　32000円（税込33600円）

	本　あと残りは 2本

	SCRIO 2004 MACCHIOLE スクリオ　2004マッキオーレエウジェニオが愛したシラー。『私がつくりたいシラーはフランスのシラーのようなエレガントなもの』と話したという、そんな彼の思いが詰まったシラーは力強く、エレガントなワインとなりました。
	16960　●赤ワイン　 750ml　20000円（税込21000円）
	本　あと残りは 1本

	SCRIO 2003 MACCHIOLE スクリオ　2003マッキオーレエウジェニオが愛したシラー。『私がつくりたいシラーはフランスのシラーのようなエレガントなもの』と話したという、そんな彼の思いが詰まったシラーは力強く、エレガントなワインとなりました。ワインアドヴォケイト93点。
	16909　●赤ワイン　 750ml　17800円（税込1869円）
	本　あと残りは 5本

	SCRIO 2001 MACCHIOLE スクリオ　2001マッキオーレエウジェニオが愛したシラー。『私がつくりたいシラーはフランスのシラーのようなエレガントなもの』と話したという、そんな彼の思いが詰まったシラーは力強く、エレガントなワインとなりました。年間生産量： 7,200 本
	●赤ワイン　 750ml　20000円（税込21000円）
	本　あと残りは 1本

	SCRIO 1998 MACCHIOLE スクリオ　1998マッキオーレエウジェニオが愛したシラー。『私がつくりたいシラーはフランスのシラーのようなエレガントなもの』と話したという、そんな彼の思いが詰まったシラーは力強く、エレガントなワインとなりました。
	●赤ワイン　 750ml　36000円（税込37800円）
	本　あと残りは 1本

	新入荷！ PALEO Rosso 2004 MACCHIOLE 「パレオ・ロッソ」2004マッキオーレ醗酵：オーク樽／主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵　　　熟成：オーク樽熟成　16ヶ月（90％は225L、10％は112L、新樽比率100％）／瓶熟成　18ヶ月以上カカオ、干しブドウ、チェリーや樹木、ブラックペッパーと多種多様な複雑な香り。滑らかで肌理の細かいタンニンが秀逸。味のバランスと骨格の均整がとれたワインで、力強くもエレガントで美しい。ワインスペクテーター94点 (2004)｢ｳﾞｪﾛﾈｯﾘ 2008｣ｽｰﾊﾟｰ3ﾂ星｢ﾄﾞｩｴﾐﾗｳﾞｨｰﾆ 2008｣ 5ﾌﾞﾄﾞｳ
	16959	●赤ワイン　 750ml　9900円（税込10395円）本

	Paleo Rosso 2003 「パレオ・ロッソ」2003マッキオーレ　　　　　葡萄品種：カベルネフラン100％醸造：18ヶ月のバリック熟成味のタイプ：赤フルボディ　生産量：19000本～AIS発行　ドウェ・ミラ・ヴィーニで最高評価5つ房獲得！トスカーナで最も有名な生産者の一つ「マッキオーレ」。エウジェニオ・カンポルミ氏が自らの手で完成させた最初で最後のカベルネ・フラン100％ワイン。魅力にあふれたマッキオーレの世界をお楽しみ下さい。特にこの2003年は注目です。
	16908	●赤ワイン　　750ml　8500円（税込8925円）　本

	*新入荷！ビンテージ2002年* PALEO Rosso 2002 MACCHIOLE 「パレオ・ロッソ」2002マッキオーレ** 葡萄品種：カベルネフラン100％醸造：18ヶ月のバリック熟成味のタイプ：赤フルボディ　生産量：19000本～AIS発行　ドウェ・ミラ・ヴィーニで最高評価5つ房獲得！
		希望小売価格8500円（税込8925円） ●赤ワイン　 750ml　6800円（税込7140円）　完売しました

	PALEO Bianco 2006 MACCHIOLE 「パレオ・ビアンコ」2006マッキオーレレ・マッキオレが極少量しか生産しない希少な白ワイン。今は亡きオーナー・エウジニオ・カンポルミが年によって熟成期間を決定していた。ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ70% ｼｬﾙﾄﾞﾈ30%
	16958	●白ワイン　　750ml　6800円（税込7140円）本

	PALEO Bianco 2004 MACCHIOLE 「パレオ・ビアンコ」2004マッキオーレマッキオーレの白ワイン、パレオ・ビアンコです。セパージュはシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴェルメンティーノです。素晴らしいフルーツ香と厚みがあり深みのある味をお楽しみください。
	16796	●白ワイン　　750ml　4500円（税込4725円）完売しました　9478

	PALEO Bianco 2003 MACCHIOLE 「パレオ・ビアンコ」2003マッキオーレレ・マッキオレが極少量しか生産しない希少な白ワイン。今は亡きオーナー・エウジニオ・カンポルミが年によって熟成期間を決定していた。ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ70% ｼｬﾙﾄﾞﾈ30%
	16248	●白ワイン　　750ml　5600円（税込5880円）完売しました　9619

	BOLGHERI ROSSO 2006 ボルゲリ・ロッソ2006マッキオーレ注目の生産者！マッキオーレの新しいワイン。世界的な市場ニーズの変化を受けて、バランス感に優れる果実味主体で料理との相性に優れたワイン。インキーで、ヴァニラや珈琲、ブルーベリージャムや生チョコレートのような香りが立ち上る。やわらかくふくよかで、紅茶、ペッパーのスパイスさが好ましい。果実の凝縮度、複雑感が高い。ﾒﾙﾛｰ 50%/ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ 30%/ｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ 10%/ｼﾗｰ 10% 醗酵：ステンレス・タンク／主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵　　　熟成：オーク樽熟成　8ヶ月（225L、新樽使用せず） (2006)｢ｳﾞｪﾛﾈｯﾘ 2008｣ 3ﾂ星
	16957	●赤ワイン　　750ml　3200円（税込3360円）　本

	BOLGHERI ROSSO 2005 ボルゲリ・ロッソ2005マッキオーレ注目の生産者！マッキオーレの新しいワイン。世界的な市場ニーズの変化を受けて、バランス感に優れる果実味主体で料理との相性に優れたワイン。2004年につづき2005年もすばらしいワインとなりました。２００４年から新しく発売となった「ボルゲリ・ロッソ」、２００３年のマッキオーレ・ロッソとの大きな違いは、葡萄の構成と、熟成期間です。比較的若い樹齢の木から取れた葡萄で作られ、また、重厚さよりは柔らかさと飲みやすさを求めたワインになっています。葡萄品種：メルロー４０％、カベルネフラン、　サンジョベーゼ各３０％醸造：8ヶ月のバリック熟成
	16907	●赤ワイン　　750ml　2800円（税込2940円）　本

	MACCHIOLE ROSSO 2003 マッキオーレ・ロッソ・ウルティマ・アンナータ2003 　　　　　マッキオーレパレオでおなじみのレ・マッキオーレがサンジョヴェーゼ主体でつくるワイン。絶妙なボリューム感、凝縮感に豊かなボルゲリのテロワールがあらわれています。葡萄品種：サンジョヴェーゼ70％、メルロー20％、カベルネフラン10％醸造：12ヶ月のバリック熟成味のタイプ：赤フルボディ　生産量：30000本 "～マッキオーレ・ロッソの最終ヴィンテージ！「ウルティマ」とは最後を意味するイタリア語！"
	16798	希望小売価格　3150円 ●赤ワイン　　750ml　2400円（税込2520円）完売しました

	MACCHIOLE ROSSO 2002 「マッキオーレ・ロッソ」2002マッキオーレパレオでおなじみのレ・マッキオーレがサンジョヴェーゼ主体でつくるワイン。絶妙なボリューム感、凝縮感に豊かなボルゲリのテロワールがあらわれています。トスカーナI.G.T. 年間生産量24,000本 1年間バリック熟成（パレオに使ったもの）　1年間瓶熟成ｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ 70% ﾒﾙﾛｰ15% ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ10% ｼﾗｰ5%
	16348	●赤ワイン　　750ml　4200円（税込4410円）本

	MACCHIOLE ROSSO 2001 「マッキオーレ・ロッソ」2001マッキオーレパレオのセカンド的な位置付けにあるワインですが、セパージュはまったく異なります。セパージュはサンジョヴェーゼ80％、メルロー10%、カベルネ・ソーヴィニョン10％。ボルゲリにある注目株、レ・マッキオーレのサンジョヴェーゼ主体のワイン。日本へは少量のみ入荷。この蔵にとって下のクラスではありますが、十分イタリアを代表する銘酒と言えるクオリティです。トスカーナI.G.T. 年間生産量24,000本 1年間バリック熟成（パレオに使ったもの）　1年間瓶熟成
	15886	●赤ワイン　　750ml　４６６０円（税込４８９３円）本

	MACCHIOLE ROSSO 1999 「マッキオーレ・ロッソ」1999マッキオーレパレオのセカンド的な位置付けにあるワインです。セパージュはサンジョヴェーゼ95％カベルネ・ソーヴィニョン5％です。昨年の9月に蔵を訪問した時にバレルサンプルをテイスティングして参りましたが素晴らしく美味しいボディーのあるワインでした。。ボルゲリにある注目株、レ・マッキオーレのサンジョヴェーゼ主体のワイン。日本へは少量のみ入荷。この蔵にとって下のクラスではありますが、十分イタリアを代表する銘酒と言えるクオリティです。トスカーナI.G.T. サンジョヴェーゼ95％カベルネ・ソーヴィニヨン5％年間生産量24,000本 1年間バリック熟成（パレオに使ったもの）　1年間瓶熟成
	15911	●赤ワイン　　750ml　４３００円（税込4515円）本

	マッキオーレを訪問したときの記録です。（参考までに）２０００年９月訪問
ワイナリー名	Le　Ｍａｃｃｈｉｏｌｅレ・マッキオーレ
地域・地区	トスカーナ、ボルゲリ地区（the Boligheri）
オーナー名	エウジニオ・カンポミル
ワイン担当	エウジニオ・カンポミル
エノロゴ（醸造家）	ルカ・ダットーマ
土地の面積	敷地面積：２３ｈａ／収穫可能面積２０ｈａ　４ｈａメルロー　３ｈａＣＦ
ワイナリーの由来	ボルゲリに住んで三代目。もともとワインショップのオーナー。ワイン造りの情熱抑えきれず創業する。
畑について	８４年一番最初（１６年前）に植えたのがカベルネフラン。１ｈａ５５００本。８９年パレオを初リリース。９７年　１ｈａ７５００本。９９年　１ｈａ１００００本。
醸造について	全てバレルファルメンテーション。収穫するとすぐに二酸化炭素で冷やし９８％を徐梗。地下はボルドーのシャトーのように広く、メッソリオ、スクーリオ、パレオの樽を並べている。湿度、温度の設備は完璧。マッキオーレロッソは置けないので新たに作るようです。
試飲ワイン（すべてバリックから）	マッキオーレ・ロッソ	２００２年リリースの予定。サンジョベーゼ95％、前年パレオにならなかったものを5％ブレンド。瓶詰めは来年２月。１４ヶ月の瓶熟成経て出荷する。パレオにならなかったものは、各バリックを試飲して基準を満たさなかったものになる。
	パレオ・ロッソ９９	ＣＦ10％（将来は多くする。２０００年は30％）、ＣＳ80％、サンジョベーゼ10％。マロラクティックが終わってから１月にバリックを入れ替える。ＣＦの魅力については、販売する前から研究していた。結果が良くボルゲリでのＣＦは特別なものであることが分かった。複雑さがあり、柔らかさ厚みが重要な役をしている。結果としてＣＦを多くするようにしている。同行した多田さんの質問『パレオ・ロッソ97を持っているが飲み頃は？』『難しい質問だ。パレオ・ロッソは経験が短いが、蔵に置いておいた９１年を飲んだが今良くなり始めたところだ。９８年がピークだと思っている。９５年は難しい年だった。最低１０年はかかるだろう。私のワインのベストは１０年後。ボルゲリはマイルドなワインだ。９９年は若いがソフトで甘い。ボルゲリの特徴だ』
	スクーリオ９９	・シラー。新樽は使ってない。２４ヶ月使った樽を使用。イタリアの主流はＣＳだが私はＣＦに自信がある。一番大切なのは、品種によって違うが、テロワール、土が大切だ。ボルゲリはイタリアの中でユニークだと思う。私はシュバルブランが好きだ。サッシカイアもＣＦが多かったときは素晴らしかった。（サッシカイアについてはあまり好意的とは言えない）
	メッソリオ９９	メルロー１００％。メッソリオ名前はメントレ（信頼⇒ハッカの意味⇒麦の収穫）からとった。日本風にいうと五穀豊穣。年によって質が違うのは良くない。メッソリオは同じストーリーで造っている。９０点以上の出来でないと瓶詰めしない。ハズレがなければ５０００本生産する。日本にはそのうちの10％を出すことにする。
醸造家から一言	ワインの仕事でのモットーは真面目にやっていること。ぶどうの特徴を良く出すことだ。同じストーリーを続けていきたい。私の愛情と物語を伝えてほしい。そして、チェックしてほしい。私はビジネスの為に造ってはいない。畑は少しづつ増やしているが、２３ｈａ。これ以上増やすことはできない。種のタンニンは入れない。渋いのであまりよくない。スキンコンタクトは１０日から１５日。難しいのは良いタイミングを見ることだ。その為に毎日味を見ている。今年の検査は、一粒１．１９ｇ皮の割合が多い。スキンコンタクトは短くしたり長くしたりしている。２５年の経験の中でまだ完璧とは言えない。