梅酒のページ ◆大七　　生もと梅酒　 福島県　大七酒造 　大粒の良質な紀州産南高梅を漬け込んだお酒は、大七の誇る「純米生もと」の原酒。近代製法ではまねの出来ない奥深い緻密なコクに定評があります。 　この贅を尽くした製法ができるのは、生もと造りに全国随一の評価を誇る大七酒造ならでは。 　味わいはどこまでも限りなく芳醇で、最も自然な醸造酒ならではのビロードのような極上のなめらかさです。 ★★『和りきゅうる』試飲会・二年連続第一位★★ 　日本名門酒会東京支部が行った、梅酒を中心とする『和りきゅうる』試飲会130名の投票で、大七「生もと梅酒」が２位以下を大きく引き離して圧倒的第一位を獲得しました。評者コメントには「バランスの凄さ」「別格」「圧巻」など嬉しい言葉が並びました。 　　 　1435　　720ml　2362円（税込2480円） ギフト箱付　 →ご注文はこちらから 甘酸っぱい果肉たっぷり ◆にごり梅酒 埼玉県入間郡　麻原酒造 梅の里として有名な「奥武蔵」の厳選梅を使用。その梅の果肉をペースト状にたっぷり用いた梅酒です。濃厚でとろーりとした味わいと自然な酸味。よく振って梅の果肉をグラスにたっぷりと入れて、ロック、ソーダ割などお好みに応じてお楽しみください。 アルコール　12％ 麻原酒造 　　 1800ml　2600円（税込2730円） 720ml 　1300円（税込1365円） →ご注文はこちらから 東日本一の梅の産地、榛名梅林の梅を使用 【日本酒ベース】 ◆大盃　梅酒 　群馬県高崎市倉渕町　　牧野酒造 東日本一の梅の産地、榛名梅林の梅を朝もぎし、清酒をベースにつけ込んだ梅酒。梅の風味が、日本酒のうまみと解け合って上質な梅酒ができあがりました。 まじめに造った美味しい梅酒をお楽しみください。 1341　720ml　1300円（税込1365円）　 →ご注文はこちらから ●2003モンド・セレクション金賞受賞 ◆星舎無添加上等梅酒 　　　　　鹿児島県本坊酒造 香料、着色料、酸味料をいっさい使わず、上質な醸造アルコールに厳選された梅実と、蜂蜜、糖類を漬け込み、1年以上じっくりと熟成させました。より自然な梅の香りと爽やかな酸味を出すために、漬け込む梅の実を多くし、ブランデーをアクセントとして加えたワンランク上の上等梅酒です。 原　料　：　梅実、醸造アルコール、糖類、ブランデー、蜂蜜 アルコール分　：　14％ 658　容量720ml　９００円（税込９４５円）0123456789101112本 ◆梅酒・「梅語り」 砂糖に替えて全量「果糖」を使用し、酸味料、香料、着色料などを一切使用しない「無添加」で体にも良い健康的な梅酒です。 ストレート、ロック、炭酸割りでも美味しく飲めます。 爽やかな甘さの梅酒です。お勧め！ 原材料：米焼酎、梅・果糖 アルコール度数　１４度 梅の成分などが沈殿することがありますが、品質には問題ありませんので、安心してお召し上がり下さい。 1800ml　１９００円（税込１９９５円）0123456789101112本 　600ml 　　８５０円（税込８９２円）0123456789101112本 ◆猫また梅酒 『猫またも、米焼酎だけでは物足りぬと見て、いよいよ梅の実を使用した酒を人間に飲ませようとしているらしい。猫また自らが選びぬいた梅を使用し、恐るべきことに例の『猫また焼酎』で漬けるという。』 甘みをおさえて、梅の香りが実に良く、爽やかな風味です。 砂糖に替えて全量「果糖」を使用し、酸味料、香料、着色料などを一切使用しない「無添加」で体にも良い健康的な梅酒です。梅の成分などが沈殿することがありますが、品質には問題ありませんので、安心してお召し上がり下さい。 原材料 米焼酎（猫また焼酎） 梅・果糖 アルコール度数　１８度 1800ml　２３８１円（税込２５００円） 　600ml １１４３円（税込１２００円）　 こちらの商品のお問い合わせはメールにてお願い致します ご迷惑をおかけいたしまして大変申し訳ございません ◆誉国光　梅酒　 　　群馬県利根郡川場村　土田本店 山田錦米を使用した純米酒でつくった梅酒。川場村産の梅を使用し、完熟梅と日本酒の旨みがとけ込んで、上質な梅酒となりました。 原材料 清酒、梅（川場産）・氷砂糖 アルコール度数　11度 エキス分３２度 1053　容量720ml　1500円（税込1575円） 0123456789101112本 41年古酒入り梅郷梅酒 ◆「九夜十日」（ここのよとおか） 山梨県甲府市酒折町 シャトー酒折ワイナリー 「九夜十日」（ここのよ とおか）は、梅酒に最適といわれる梅郷種の梅を使用し、秘伝の配合比率により、漬込まれた様々な、梅酒を酸味と甘みのバランスが絶妙になるようブレンドしたキリッとしたなかにも、まろやかさのある梅酒です。 「九夜十日」に使用している原酒は�@2年〜3年間熟成させたホワイトリカーベースの梅酒�A10年〜15年熟成させたフレンチブランデー（コニャック産）ベースの梅酒�Bそしてシャトー酒折独自製法の高濃度原酒と41年もの長期間熟成させた古酒を使用した贅沢な梅酒です。これらの数種類の原酒を使用することでキリッとしたなかにもまろやかさが生まれるのです。 梅品種 「梅郷」 について 「梅郷」は昭和36年に東京青梅市で発見された品種です。「梅郷」は果実が大きいわりに種（たね）が小さく、果汁率が高く梅酒を造るのに好適品種といわれています。（果樹園芸大百科参照）すなわち、梅のエキスがふんだんに含まれているので、「梅郷」で造った梅酒は梅のエキスが十分に含まれることになります。 〈他社製品との差別化、独自性〉 低価格の大量生産型の梅酒は若い原酒を薄めて商品化されます。そのため、着色料、香料などの添加物で補う必要があります。そのため、端麗淡白（さらっとした）商品が多いのですが、「九夜十日」は様々な原酒を十分に使用することで添加物を使用することなく、梅の本来のナチュラルな味わいを楽しむことができます。また、添加物を使用しない他社梅酒と比較した場合、�@梅が梅郷種であること、�Aブランデーベースの梅酒を使用していること、�B様々な熟成度合いの原酒を使用していることでキリッとした酸味とまろやかさを調和させた非常に熟成感のある梅酒に仕上げています。 容量720ml、アルコール分14％　１４００円（税込１４７０円） 完売しました　9501 限定商品のため出荷にお時間をいただくこともありますのでご了承ください ●３年以上の長期熟成 ◆大関　長期貯蔵 紀州南高梅酒 最高級の南高梅を贅沢に使い、3年以上の年月をかけて貯蔵し、熟成させた長期貯蔵の梅酒。樹上でじっくり完熟した南高梅からより重厚でまろやかな味わいの梅酒が生まれました。 アルコール分　：　16％ 660　容量500ml　１０００円（税込１０５０円） 完売しました　9840