トップ・ドメーヌの貴重なセット
▼シャンベルタン グラン・クリュ
クロ・ド・ベーズよりタイトで締まりがあり、厳格なスタイルになる。
ダークチェリー、ブラックベリー、甘草...。
新樽100%だがまったくそうとは感じない。
とてもナチュラルにさまざまなマチエールが詰まっている。
きわめてノーブルなワイン。
Chambertin Grand Cru
葡萄品種 : ピノ・ノワール
飲み頃の温度 : 16℃~18℃
タイプ : フルボディ
▼クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ
ルソーが唯一ジュヴレ・シャンベルタンの外にもつクリマがクロ・ド・ラ・ロッシュ。
レ・フルミエとクロ・ド・ラ・ロッシュの2区画からなる。
果実のアロマにミネラル香が折り重なり、タンニンのキメは細かく優雅。
アフターにもミネラル感が強く残る。
Clos De La Roche Grand Cru
葡萄品種 : ピノ・ノワール
飲み頃の温度 : 16℃~18℃
タイプ : フルボディ
▼リュショット・シャンベルタン グランクリュ・クロ・デ・リュショット
ルソーのモノポール。
表土は薄く、母岩が露出するほどだが、石垣のおかげでマジより温かなクリマ。
決してパワフルではなく、色調も濃くはならないが、果実味豊かでタンニンが丸い。
アフターには白胡椒を思わせるスパイシーさとミネラルが続く。
Ruchottes-Chambertin Grand Cru
葡萄品種 : ピノ・ノワール
飲み頃の温度 : 16℃~18℃
タイプ : フルボディ
定温管理,定温コンテナ輸入
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ワインの保存方法
冷暗所で保存してください。通常25度以下、長期保存の場合は20度以下が理想的です。
美味しく飲める期限は、基本的には(保存さえ良ければ)ありません。
ただし、もにのによっては短期間のものもありますので、ラベルの説明をお読みください。
当店では、ソムリエが吟味したワインを、店内はもちろん、輸送中もきちんと温度管理したものを販売しています。