厳選ブルゴーニュ
自然派最高のサラブレッド
シルトが多く混在する粘土石灰質土壌の樹齢60年の区画。
ヴォーヌ・ロマネ村の区画とラドワの区画をアッサンブラージュしている。
醗酵は野生酵母のみで初期の2週間は1日2回ピシャージュを行う。
マロラクティックからバリックに移してそのまま醗酵を続ける。
13ヶ月間熟成。
Bourgogne Pinot Noir V.V
葡萄品種 : ピノ・ノワール
飲み頃の温度 : 18℃~20℃
タイプ : ミディアム
定温管理,定温コンテナ輸入
※ヴィンテージ(生産年)は変更になる場合があります。そのばあい、写真は古いヴィンテージのままなこともございます。ご了承ください。