2018/01/08 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回
「いつだって、人生は楽しい ワイン醸造家・仲田晃司」が放送!
Lou Dumont
ルー・デュモン
OFFICIAL WEB :http://www.loudumont.com/
以下、ヌーベルセレクションサイトより


 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルーデュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。


■TECHNICAL NOTES
所在村Gevrey-Chambertin
醸造家仲田晃司
所有畑面積0ha
ドメーヌ継承年 2000年
販売先輸出90%(日本、韓国、台湾、中国、香港、オーストラリア、シンガポール、イギリス、アイルランド)、フランスのレストラン10%
掲載実績のある
海外メディア
「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Decanter」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Vins et Sante」、「Gilbert & Gaillard」等
参照できる
日本のメディア 
「リアルワインガイド ブルゴーニュ」(堀晶代著)P143、「Vinotdèque」2004年11月号P67、「リアルワインガイド」第8号P102、「リアルワインガイド」第16号P36
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    価格:13,600円(税込 14,960円)

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    ブルゴーニュ・ブラン 2015 ルーデュモン フランス ブルゴーニュ 白ワイン 750ml
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    ルーデュモン・ドメーヌ2012年6本セット(限定2セット)
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    ブルゴーニュ ルージュ 2014 ルーデュモン フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 750ml
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    コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2014 ルーデュモン フランス ブルゴーニュ 白ワイン 750ml
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    ボンヌ・マール グラン・クリュ 2010 ルーデュモン フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 750ml
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    シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ 2015 ルーデュモン フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 750ml
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    ジュブレ・シャンベルタン 2015 ルーデュモン フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 750ml
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    フィサン 2014 ルー・デュモン フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 750ml
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    ジュヴレ・シャンベルタン 2014 ルー・デュモン フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 750ml
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    コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ オー・モンターニュ 2014 ルー・デュモン フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 750ml
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    ルーデュモン・ドメーヌ2014年6本セット(限定3セット)
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