丹波ワインのコンセプト
「和食に合う」ワイン
日本料理を特に意識して作りました。
自社農園産のピノブランを100%使用し、樽で仕込みシュール・リー(澱の上)で熟成させました。
日本ではあまり栽培されていない品種です。
穏やかな酸味と洗練された味わいが京料理を中心とした和食にマッチします。
葡萄品種 : ピノブラン
飲み頃の温度 : 10~12℃
タイプ : 辛口ワイン
蔵元直仕入,定温管理
※ヴィンテージ(生産年)は変更になる場合があります。そのばあい、写真は古いヴィンテージのままなこともございます。ご了承ください。