厳選ニュージーランド
500Lと225Lのフレンチオーク樽で発酵。
フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている。
ピーチや洋梨のアロマ。
ほどよくナッティなニュアンス。
アフターは長い。
畑に自生していた酵母による自然発酵である。
新樽率は18%。
マロラクティック発酵は100%行い、12ヶ月間樽熟成。
葡萄品種 : シャルドネ
飲み頃の温度 : 14~16℃
タイプ : 辛口ワイン

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