新たな高畠ワイナリーが始動
自社圃場で愛情深く育て収穫されたぶどうだけを用い製品化されるプレステージワインシリーズ。
ドライレーズンや茶葉、カベルネ・フラン特有のミントやカシス、樽由来のトースト香など複雑な香り。
酸とタンニンがきれいに溶け込んだ爽やかさと凝縮感をあわせもったワイン。
樽熟期間 樽 26ケ月飲み頃温度17~20℃醗酵ステンレスタンク発酵
ピジャージュ醸し期間35日新樽 使用比率50%
Domaine Takahata Haut-Vigne
葡萄品種 : カベルネフラン
飲み頃の温度 : 16~18℃
タイプ : ミディアム

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