高畠から世界に誇れる白ワインを・・・。
美味しさを巧くとらえる夜間に収穫された葡萄は入念に搾汁後、伝統的製法により木樽で醗酵・熟成。
熟した林檎、桜桃を思わせる果実感にへーゼルナッツ等のフレーバーが幾重にもあわさる奥行ある味わいです。
葡萄品種 : シャルドネ
飲み頃の温度 : 12℃~14℃
タイプ : 辛口ワイン
蔵元直仕入,定温管理
輝きのあるイエロー
柑橘系のレモンから蜂蜜、バニラの甘い香りが現れる
樽からの香りも華やか
味わいは香りのボリューム比べるとやや軽く感じる
余韻は長め
やはりまだ若いので後数年の熟成でバランスがとれるのだと思う
ポテンシャルは高い
※写真は古いヴィンテージ(生産年)のままなこともございます。ご了承ください。