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Huber Barrique Club
ゴーミヨ誌の最優秀醸造家賞をはじめ、様々な賞を受賞しているフーバー醸造所。今年も当主ユリアン・フーバーさんのご厚意で特別区画の畑を借り受けることができました。
樹齢40年以上の特級畑で、そこから徹底した収量制限を行うことで生み出される圧倒的な品質の辛口白ワインを、ご予約限定でお届けいたします。
通常のワインとは異なる発酵・熟成を経て瓶詰される、会員限定の特別仕様です。
贅沢な余韻をお楽しみください。
フーバーさんの樽のオーナーになろう！
24年目のフーバー バリック・クラブ白・辛口募集開始
思いが詰まった特別仕様の白ワイン
VDP(ドイツ高級ワイン生産者連盟)指定の特級畑
ヘレンベルガー・ホーフが借り受けているのは高品質なワインが約束された特級畑！
コート・ド・ニュイとよく似た赤みを帯びた石灰岩土壌に覆われた、日当たりの良い南向の緩斜面です。
そこで徹底した細やかな作業と収量制限にて生み出されるヴァイサーブルグンダー(ピノ・ブラン)を使用しています。
通常のワインと異なる、上級クラス向けの醸造工程
澱をたくさん出すために、敢えて旧式のプレス機を使用。
澱と十分な接触時間を取ることによってより土地の味わいと複雑味が出るため、225Lの小樽にて12か月、さらに澱と共にステンレスタンクにて最低でも半年以上熟成。
熟成期間は実に合計1年半以上にもなります。
フーバーさんとの深いつながりの中で生まれた白ワイン
1999年にヘレンベルガー・ホーフ元会長、故・山野 寿 氏の「私たちのためだけの特別なワインを造ってほしい」との無理なお願いを前当主ベルンハルトさんは即答で了解してくれました。
あれからもう24年。
毎年特別な思いを込めて造り出されたこのワインですが、
その意志はより強く現当主ユリアンさんに引き継がれています。
ユリアンさんの輝かしい功績
偉大な父親であるベルンハルトさんに負けぬ新たな味わいを目指して努力をし続けているユリアンさん。
その努力はしっかりと実りファルツ地方、ノイシュタットにある「伝説のワイン街道」に彼の名前が刻まれています。
さらに2023年には最も権威あるワイン雑誌Vinum (ヴィナム)にて 最優秀シャルドネ賞1位と2位を独占して受賞しています。
そんな彼の造る素晴らしいヴァイサーブルグンダーを是非ご堪能ください。
2022年マルターディンガービーネンベルク ヴァイサーブルグンダー[H]750ml ６本
予約限定販売 700口
お届け：2024年11月頃予定
締切日：2024年6月30日
※当 仲沢酒店は受付代理店となります。発送はザンクト・ニコラウス・ワインクラブ事務局からとなります。
※一部地域は別途送料を申し受けます。北海道・離島、遠隔地は税込660円、沖縄県は税込1,100円。これらの地域への発送の場合、カート・自動返信メールと実際のお会計額が異なりますので、ご注文確認後に改めて合計額をお知らせします。
お申込み頂きました際の個人情報の管理については、ヘレンベルガー・ホーフ(株)が責任を持って行います。他の目的には-切使用いたしません。
輸入販売元:ヘレンベルガー・ホーフ(株)大阪府茨木市蔵垣内2-10-15 TEL:072-624-7540
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ワインの保存方法
冷暗所で保存してください。通常２５度以下、長期保存の場合は２０度以下が理想的です。
美味しく飲める期限は、基本的には（保存さえ良ければ）ありません。
ただし、もにのによっては短期間のものもありますので、ラベルの説明をお読みください。
当店では、ソムリエが吟味したワインを、店内はもちろん、輸送中もきちんと温度管理したものを販売しています。
