心地よい赤ワイン!
色合いは濃いルビーレッド、野生のベリーやブラックカラントにスパイスの混ざるアロマがあります。
口に含むと非常に親しみやすく、しなやかなタンニン、ダークベリー系の果実が溌剌と広がります。
長い余韻が楽しめます。
アルコール発酵は23~24度に温度管理しながら10~12日間行います。
発酵の初期段階ではアロマと柔らかいタンニンを抽出するためにルモンタージュとデレスタージュを行います。
澱引きした後、マロラクティック発酵を行います。
葡萄品種 : ネロ・ダーボラ
飲み頃の温度 : 16℃~18℃
タイプ : ミディアム

※ヴィンテージ(生産年)は変更になる場合があります。そのばあい、写真は古いヴィンテージのままなこともございます。ご了承ください。