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ヴィノテーク2011年11月号 No.384

■読みどころ
11月号は、オーストリアワインと日本のワインの特集です。 オーストリアワイン特集のテーマは、「オーストリアワイン産地と地質の組み合わせの価値」です。 8月号のシャブリに続いて、地質学者の坂本雄一がレポートし、ボヘミア地塊、オーストリアアルプスの 結晶質岩複合体、石灰岩、フリッシュ・ゾーン、第三紀堆積盆地、モラッセ・ゾーン、火成岩貫入岩類、 レス土、etc・・・を、実際に歩いて見て掘って見ました。 オーストリアワインがもっと楽しく、特別なワインであることが浮き彫りになる現地取材レポートです。 筆者が作成したオリジナルのワイン地質図と共に、オーストリアワインを堪能してください。

日本のワインの特集では、日本のワインを支え、研鑽を積み、今を走り、未来展望のために、 一生懸命な、栽培・醸造家たちに登場いただきました。シャトー・メルシャンの生駒 元さん、 ドメーヌ ミエ・イケノの池野美映さん、高畠ワインの川邉久之さん、国際的甲州のパイオニア、 ジャパン・ワイン・プロジェクトのアーネスト・シンガーさん、北海道からは上幌農園のブルース・ガットラヴさん、 ナカザワヴィンヤードの中澤一行・由紀子さん、Kondoヴィンヤードの近藤良介さん、農楽の佐々木 賢・佳津子さん、 サントリー登美の丘ワイナリーの高田清文さん、リュードヴァンの小山英明さんたちです。 日本のワインのユニークさを発見できるでしょう。お読みください。

ヴィノテーク2011/11

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ヴィノテーク2011年11月号 No.384

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