滋賀で開発された山田錦
ひやおろし本来の生詰め原酒。
山田錦を100%しようした濃醇辛口タイプ。
米の旨み、味わいにこだわり、程よい酸味のキレが良くお食事に合います。
原酒
日本酒度: 5
酸度: 2
使用麹米: 山田錦
使用掛米: 山田錦
麹精米歩合: 70%
掛精米歩合: 70%
使用酵母: 701
アルコール度: 17
1800mlはこちら
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