1716年創業300年の歴史ある蔵元!
1936年まで酒造好適米として兵庫県で広く栽培されていた山田穂を使い、フレッシュ感を残しつつ、香り豊かに仕上げています。
花酵母ベゴニア使用。
一回火入れ
日本酒度: -2
酸度: 1.5
アミノ酸度: 1.3
使用麹米: 山田穂
使用掛米: 山田穂
麹精米歩合: 50%
掛精米歩合: 50%
1800mlはこちら
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