プロフェッショナルで紹介されました
昔ながらの山廃仕込みにより、華やかで濃厚な香りときめ細やかな味わい、柔らかな酸味が特徴の生酒。
山廃のクセではなく、奥行きがある味わい。
秘伝山廃
日本酒度: 非公開
酸度: 1.8
使用麹米: 山田錦
使用掛米: 秋田小町
麹精米歩合: 55%
掛精米歩合: 55%
使用酵母: 蔵内酵母
アルコール度: 17
1800mlはこちら
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