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もぐら「群青」 紅はるか いも焼酎 720ml 鹿児島県さつま無双 会員限定(特) 新着アイコン icon_new2.gif

フルーティーな香り
収穫した「紅はるか芋」を、風通しの良いかごに重ならないように平らに入れ、湿度と温度に気を配りながら1ヵ月弱の間、倉庫の中で貯蔵させます。
杜氏は、毎日のように芋の変化を見に行きました。
貯蔵期間が進むにつれて、倉庫中がフルーティーな香りに包まれます。
杜氏は、貯蔵期間が進むにつれて仕込みの判断に悩みます。
早すぎると貯蔵した効果が得られない、また遅すぎると腐敗になってしまいます。
杜氏の感覚と判断力が如実に現れている一品です。

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【会員専用】

もぐら「群青」 紅はるか いも焼酎 720ml 鹿児島県さつま無双 会員限定(特)

価格:

1,720円 (税込 1,892円)

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