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大七 純米酒 生もと造り 福島県大七酒造 1800ml


生もと造りの決定版と世評の高い、大七の純米生もと。
当代随一の名工たちが腕をふるいます。
豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。
燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。
1年熟成。
月刊誌「dancyu」(1999年2月号)で日本一美味しいお燗酒に選ばれました。

『香りは、白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、そして生もと特有のクリーム系の香りと、ほのかに海のヨードの香りを感じる。
味わいは、まろやかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えている。』
(田崎真也氏・dancyu2001年3月号より)

15度前後の常温や、ぬる燗。
そしてお好みにより熱燗でも。
どんな味わいの料理にも合う、懐の深さをもった食中酒。

牡蛎の土手鍋、イカの沖づけ、鮪トロ刺身、ブリ大根、アン肝、牛しゃぶしゃぶゴマダレ、鶏唐揚げ、真鯛の酒蒸し、貝柱とチンゲン菜の煮込み、麻婆豆腐、海老のグラタン、アワビのステーキ、帆立貝のテリーヌ、海老のクリームシチュー、チーズハンバーグ、ロールキャベツなど。
ふくらみのある旨味をもった、クリーミーな料理に。


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大七 純米酒 生もと造り 福島県大七酒造 1800ml

価格:

2,545円 (税込 2,800円)

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