自然の力を利用して8年間熟成
千トンに及ぶ雪を蓄えた低温貯蔵庫「雪室」で八年間熟成させた酒です。
三度前後という低温で長期間寝かせることにより、淡麗な味わいを残しながら、なめらかで優雅な風味を持つ上質な熟成酒ができました。
日本酒度: 1
酸度: 1.6
アミノ酸度: 1.4
使用麹米: 山田錦
使用掛米: 五百万石他
麹精米歩合: 50%
掛精米歩合: 50%
アルコール度: 17

|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|||