希少種ティモラッソ
ピエモンテで脚光を浴びる希少種ティモラッソ。
ネッビオーロの白とも言われています。
赤ワインと共通する堅牢な骨格。
ブドウの旨み、フレーヴァーを存分に引き出した辛口白。
ティモラッソ種由来の豊かな酸と果実味にしっかりとしたミネラル。
非常に複雑な味わいを感じます。
彼らが持つ4面の畑の一つ 標高400mのCa del Bruno区画で収穫されたティモラッソで造ります。
手摘みで収穫し除梗後、2日間のスキンコンタクト。
発酵は野生酵母にてステンレスタンクで行います。
Colli Tortonesi Timorasso
葡萄品種 : ティモラッソ100%
飲み頃の温度 : 8~10℃
タイプ : 辛口ワイン
定温管理,定温コンテナ輸入
※ヴィンテージ(生産年)は変更になる場合があります。そのばあい、写真は古いヴィンテージのままなこともございます。ご了承ください。
ワインの保存方法
冷暗所で保存してください。通常25度以下、長期保存の場合は20度以下が理想的です。
美味しく飲める期限は、基本的には(保存さえ良ければ)ありません。
ただし、もにのによっては短期間のものもありますので、ラベルの説明をお読みください。
当店では、ソムリエが吟味したワインを、店内はもちろん、輸送中もきちんと温度管理したものを販売しています。