世界遺産の五箇山にある酒蔵
幻のお米「亀の尾」を富山県内で少量の栽培を始めた富山市農協さんからお全量引き受けてお酒にした超限定酒。
ふくよかな味も表現できるよう山廃仕込みで仕込んでいます。
日本酒度: 1.7
酸度: 2.2
使用麹米: 山田錦
使用掛米: 亀の尾
麹精米歩合: 60%
掛精米歩合: 50%
使用酵母: 7号
アルコール度: 16
1800mlはこちら
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