天然秋田杉の木桶仕込み
酵母は珍しい協会1号を使用。
樹齢200年以上の天然秋田杉の木桶で仕込んだお酒。
柔らかな木桶のニュアンスもほのかに感じられるお酒に仕上がっています。
木桶仕込み生原酒
日本酒度: 2
酸度: 1.6
アミノ酸度: 0.8
使用麹米: 美山錦
使用掛米: 美山錦
麹精米歩合: 70%
掛精米歩合: 70%
使用酵母: 協会1号
アルコール度: 16

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