江戸時代の醸造方法!
「十水仕込み(とみずじこみ)」とは、極端に少ない水で濃厚な仕込みを行う江戸時代の醸造法。
穏やかな香り。
旨味が凝縮された深みのある味わい。
生原酒
日本酒度: -4.5
酸度: 1.8
使用麹米: 玉栄
使用掛米: 玉栄
麹精米歩合: 60%
掛精米歩合: 60%
使用酵母: 1801
アルコール度: 17.7
1800mlはこちら
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