たくさんの酸が出た甘酸っぱい味わい
「リンゴ酸」「クエン酸」「ラクティックアシッド(乳酸)」を出せるだけ出したお酒。
各酸味の頭文字から命名。
もち米四段仕込みの甘さとコク、たくさんの酸達によってグレープフルーツのような味わいに。
リンゴ酸高生産酵母
日本酒度: -28
酸度: 3.2
使用掛米: もち米
掛精米歩合: 90%
アルコール度: 13.7

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