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ブルゴーニュ・ムスー・ピノノワール ルイ・ピカメロ フランス スパークリング赤ワイン750ml


Bourgogne Mousseux Pinot Noir Brut

実に美味しい!
ブルゴーニュの赤スパークリング

ブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを得意とする生産者。
繊細な泡立ちのお陰でフレッシュな印象ですが、スパークリング・ワインとしては肉厚なタイプです。
熟成:瓶内二次醗酵、デゴルジュマンまでの最低熟成期間 9ヶ月。

■ ワイン造りに関するこだわり

「ワインの品質の要は原料ブドウにあり」
高品質のブドウを入手するため、ブドウ栽培農家とは深い信頼関係を築いている。
通常のクレマン・ド・ブルゴーニュ用ブドウ価格よりも高い価格で、トップ・クラスのブドウのみを調達している。

「最高品質のベースワイン」
クレマンの元となるベースのワインにも最高の品質を求める。
そのため、圧力をかけずに優しくプレスし、プレス・ジュースを厳しく選定。
また醗酵にも当然細心の注意と忍耐を持って臨む。
ピカメロのクレマンが「明らかな特徴を持っている」として有名なのは、このためである。

 
ルイ・ピカメロ - Louis Picamelot -
厳しく品質管理されたトップ・クラスのブドウのみを使用した
少量生産・最高品質のクレマン・ド・ブルゴーニュ!
初代ルイ・ピカメロ氏が父・ジョゼフ氏とともに1926年にリュリーに設立したワイナリー。
その後、ルイの娘と結婚したジャン・バプティスト・ショタール氏が1953年にワイナリーに参加。
現在では、孫のフィリップとアランのショタール兄弟が3 代目として活躍、「少量生産」、「手摘み」にこだわり、最高品質のクレマン・ド・ブルゴーニュを造りだしています。
彼らは1975年に「クレマン・ド・ブルゴーニュA.O.C.」が認められるとすぐにクレマン・ド・ブルゴーニュの生産を始め、祖父のノウハウを引き継ぎながら新しい手法を導入し、ワイナリーを飛躍的に発展させました。
1991年からは“買いワイン”をやめ、契約農家から直接購入した厳しく品質管理されたブドウのみを使用し、クレマンのベースとなるワインの醸造も全て手がけるように。
また2000年にはワイナリーを新築。
岩場をくり抜いて造られたセラーは200,000本のワインが保管可能で、石灰岩の壁のおかげで一年を通して「メソード・トラディショナル」に最適な温度である12℃に保たれています。


ブリュット
葡萄品種 : ピノ・ノワール
飲み頃の温度 : 6℃~8℃
タイプ : 辛口
定温管理,定温コンテナ輸入
※写真は古いヴィンテージ(生産年)のままなこともございます。ご了承ください。

ブルゴーニュ・ムスー・ピノノワール ルイ・ピカメロ フランス スパークリング赤ワイン750ml

標準小売価格:
3,080円(税込)
価格:

2,500円 (税込 2,750円)

[ポイント還元 27ポイント~]
購入数:
カート カゴ 在庫切れ
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定温管理 定温コンテナ輸入

■おすすめグラス



ワインの保存方法
冷暗所で保存してください。通常25度以下、長期保存の場合は20度以下が理想的です。
美味しく飲める期限は、基本的には(保存さえ良ければ)ありません。
ただし、もにのによっては短期間のものもありますので、ラベルの説明をお読みください。

当店では、ソムリエが吟味したワインを、店内はもちろん、輸送中もきちんと温度管理したものを販売しています。

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