美味しいあらばしり!
低温貯蔵により通年販売が可能になりました。
季節によって熟度が変わり味わいにも変化が出てきます。
「もろみ」を槽(ふね)に積み重ねて清酒を搾る作業において、加圧を行う前に自らの「もろみ」の重さによって流れ出る最上の生酒を意味します。
生酒
酸度: 1.2
アミノ酸度: 1.1
使用麹米: 山田錦
使用掛米: 五百万石
麹精米歩合: 45%
掛精米歩合: 45%
使用酵母: 金沢系
アルコール度: 16.5
1800mlはこちら

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