仲田さんのワイン
区画は「ヴィーニュ・ベル」、「レ・クレ」等。
樹齢20~60年。
収量は40hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽40%、同1~2回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
仲田さん入魂の看板作品です。
Lou Dumont Gevrey-Chambertin
葡萄品種 : ピノ・ノワール
飲み頃の温度 : 16℃~18℃
タイプ : フルボディ

※ヴィンテージ(生産年)は変更になる場合があります。そのばあい、写真は古いヴィンテージのままなこともございます。ご了承ください。
ワインの保存方法
冷暗所で保存してください。通常25度以下、長期保存の場合は20度以下が理想的です。
美味しく飲める期限は、基本的には(保存さえ良ければ)ありません。
ただし、もにのによっては短期間のものもありますので、ラベルの説明をお読みください。
当店では、ソムリエが吟味したワインを、店内はもちろん、輸送中もきちんと温度管理したものを販売しています。

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