ル・モンはプレモー=プリセ村の高地に位置し、プリューレ・ロックの所有するクロ・デ・ザルジリエールのすぐ裏側にある。
ふくよかでボディのあるワイン。
ヴァインピーチやミラベルなどの果実のアロマに、バタ
ーのニュアンスが感じられる。
味わいは豊かで表情豊か。
サスティナブル農法、標高350 m、石を
多く含む石灰質土壌に砂、粘土、シルトが混ざり合っている、樹齢20年。
野生酵母を用いて発酵を行い、その後9カ月ステンレスタンクとオークバレルで熟成。
新樽比率18 %。
2カ月で4回程度のバトナージュ
Bourgogne Hautes-Cotes De Nuits Le Mont
葡萄品種 : シュナン・ブラン・ブラン
飲み頃の温度 : 12℃~14℃
タイプ : 辛口ワイン
※ヴィンテージ(生産年)は変更になる場合があります。そのばあい、写真は古いヴィンテージのままなこともございます。ご了承ください。
ワインの保存方法
冷暗所で保存してください。通常25度以下、長期保存の場合は20度以下が理想的です。
美味しく飲める期限は、基本的には(保存さえ良ければ)ありません。
ただし、もにのによっては短期間のものもありますので、ラベルの説明をお読みください。
当店では、ソムリエが吟味したワインを、店内はもちろん、輸送中もきちんと温度管理したものを販売しています。