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【新酒11月3日入荷分】 甲州にごりワイン【甲府地区】2020 シャトー酒折ワイナリー 白ワイン 720ml 新着アイコン icon_new2.gif

甲州の魔術師
井島正義の新酒ワイン!

フレッシュな風味を楽しめる
この時期にしか味わうことができない
 新酒です!



甲州にごりワイン 2020年
選べる3地区

今年は
甲府地区
八幡地区
穂坂地区
好評の甲府ワイナリーの新酒「甲州にごりワイン」。
国産白ワインの代表的なぶどう品種「甲州種」の新酒です。
収穫順に発酵させ、発酵終了後に瓶詰め、クール便にて出荷されます。

無濾過で瓶詰めするため、多少のにごりがあることがあります。
 (にごり酒のようににごっているわけではありませんが)

フレッシュなワインなので、要冷蔵、クール便でのお届けとなります。
到着後は冷蔵庫にて保管下さい。

出来たての風味をお楽しみいただくために、瓶詰め後20日間を飲み頃の
目安としていますが、20日間を過ぎても、まろやかな味わいを楽しむことが出来ます


Q.1にごりワインってどんなワイン?
A.1にごりワインは、出来たての果実のみずみずしさを残し、この時期にだけ味わうことの出来るとってもフルーティーな旬のワインです。
Q.2他社のにごりワインと何が違う?
A.2一般的に販売しているにごりワインは濃いにごりを維持するために、手を加えられていることが多いのですが、当社のにごりワインは発酵が終了したタンクの薄っすらとにごった上澄み液を加熱殺菌せずにそのままビン詰めしたワインです。自然の状態のワインなのでにごりの成分は徐々に沈殿し透き通ってきます。軽く振っておりを舞いあげればコクのある味わいをお楽しみいただけます。
Q.3保管方法は?
A.3できたてのにごりワインは、ろ過をしていないので品質が変化しやすいもの。そのため開栓前は冷暗所保管(20度以下)。開栓後は要冷蔵保管をお願いいたします。
Q.4飲み頃の目安があるのは?
A.4飲み頃の目安は味の変化をお楽しみいただく目安です。ビン詰めから2~3週間はわずかに炭酸ガスを含んだ出来たてのフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。また、冷暗所(20度以下)で熟成させますと、炭酸ガスはそれほど感じなくなりますが、熟成が進むことで産地の個性が引き出され、まろやかでフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。ただし、長期間熟成させると澱の成分がワインに溶けだしたり、多くの酒石酸の結晶が現れ、おりの風味が強くなることがありますのでお早めにお召し上がりください。


第1回・甲府地区:113日入荷分
クール便での発送となります






第1回・甲府地区11月3日入荷予定

第2回・八幡地区11月14日入荷予定

第3回・穂坂地区11月21日入荷予定

 

蔵元直仕入,冷蔵管理

【新酒11月3日入荷分】 甲州にごりワイン【甲府地区】2020 シャトー酒折ワイナリー 白ワイン 720ml

価格:

1,500円 (税込 1,650円)

[ポイント還元 16ポイント~]
購入数:
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蔵元直仕入 冷蔵管理

ワインの保存方法
冷暗所で保存してください。通常25度以下、長期保存の場合は20度以下が理想的です。
美味しく飲める期限は、基本的には(保存さえ良ければ)ありません。
ただし、もにのによっては短期間のものもありますので、ラベルの説明をお読みください。

当店では、ソムリエが吟味したワインを、店内はもちろん、輸送中もきちんと温度管理したものを販売しています。

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