薫り高い逸品
酒造好適米「山田錦100%」を45%まで精白し、低温小仕込みで、じっくりと仕込みまいた。
料理の味を損なわない落ち着いた 蜂蜜のような香りが特徴です。
日本酒度: 5
酸度: 1.2
使用麹米: 山田錦
使用掛米: 山田錦
麹精米歩合: 45%
掛精米歩合: 45%
使用酵母: KZ4-76
アルコール度: 15.8

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