糸魚川のお酒
しぼったばかりの新酒を濾過等をせずに、瓶火入れし、じっくりと低温にて熟成。
透明感とハリのある味わいが程良く、シャープなキレが特徴です。
生詰
日本酒度: 1
酸度: 1.4
アミノ酸度: 1.4
使用麹米: 山田錦
使用掛米: 山田錦
麹精米歩合: 50%
掛精米歩合: 50%
使用酵母: 協会9号
アルコール度: 17

|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|||