佐渡より~北雪の大吟醸はこの一本から!
遠心分離機を使って、時間をかけて搾る。
贅沢で繊細な味わいを出しています。
軟水からの柔らかさもあり、大吟醸ならではのフレッシュな芳香。
遠心分離 51号仕込み
日本酒度: 5
酸度: 1.2
アミノ酸度: 1.1
使用麹米: 五百万石
使用掛米: 五百万石
麹精米歩合: 40%
掛精米歩合: 45%
アルコール度: 16.5

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