力があり、味の幅を楽しめる旨口純米酒
造好適米「八反錦」を、自然放冷小仕込みで丹念に醸し、無ろ過で瓶詰めした「純米生原酒」です。
力があり、味の幅を楽しめる旨口純米酒です。
★吟奏の会選定★
日本酒度: 9.5
酸度: 1.7
使用麹米: 八反錦
使用掛米: 八反錦
麹精米歩合: 60%
掛精米歩合: 60%
使用酵母: 9号
アルコール度: 17

1800mlはこちら
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