貴醸酒の製造方法
『K』は、三段仕込みの三段目、留仕込みに使用する仕込み水を日本酒に代えて仕込んだ日本酒です。
つまり貴醸酒です。
上品な甘口に仕上がったお酒です。
生もと
日本酒度: -35.6
酸度: 2.1
アミノ酸度: 2.4
使用麹米: 群馬県産
使用掛米: 群馬県産
麹精米歩合: 90%
掛精米歩合: 90%
使用酵母: 901号
アルコール度: 16

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