研究醸造なので少量生産です
土田酒造 × WAKAZE三軒茶屋醸造所。
中長粒米使用のコラボ醸造酒!お米は、中長粒米のプリンセスサリー。
プリンセスサリーは、ジャポニカ米とインディカ米の間の子です。
日本酒度: -13
酸度: 3.1
アミノ酸度: 2.6
使用麹米: プリンセスサリー
使用掛米: プリンセスサリー
麹精米歩合: 88%
掛精米歩合: 88%
使用酵母: 焼酎用黄麹
アルコール度: 12

|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|||