少量生産です
群馬県藤岡産プリンセスサリー
群馬県の藤岡産のプリンセスサリー米で醸しています。
このお米は中長粒のお米です。
ジャポニカ米とインディカ米の間の米で、細長くて、香りが高いジャスミン米の系統です。
生もと
日本酒度: -19
酸度: 3.6
アミノ酸度: 3.3
使用麹米: プリンセスサリー
使用掛米: プリンセスサリー
麹精米歩合: 89%
掛精米歩合: 89%
使用酵母: 焼酎用黄麹

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