不可能を可能にしたお酒!?
Tsuchida12の酵母無添加ワイルドver.。
予測不能の発酵を見極めながら、加水せずに濃厚さとAlc.12%を実現!ワイルドなうまみと酸味がインパクト大!
野生酵母・生もと
日本酒度: -34
酸度: 4
アミノ酸度: 2.5
使用麹米: 群馬県産飯米
使用掛米: 群馬県産飯米
麹精米歩合: 90%
掛精米歩合: 70%
使用酵母: 601号
アルコール度: 12

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