少量生産の限定酒
「雄山錦」は千粒重が大きく大吟醸酒などを造るための高度精白が可能な品種。
独特の幅のある味わいと心地よい酸味の調和を求めて醸されました。
初搾り生原酒
日本酒度: 3
酸度: 1.6
アミノ酸度: 1.4
使用麹米: 雄山錦
使用掛米: 雄山錦
麹精米歩合: 55%
掛精米歩合: 55%
使用酵母: 9号
1800mlはこちら
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