バローロボーイズ筆頭!
おいしいドルチェット!
ラ・モッラのアルボリーナと反対側の北側斜面に植えられたドルチェット。
樹齢20~40年。
早熟な品種なので糖度と酸度を見ながら完璧な時期に収穫することが大切。
ステンレスタンクで10ヶ月熟成。
青さがなく、チェリーのような風味がエリオのドルチェットの特徴。
葡萄品種 : ドルチェット
飲み頃の温度 : 16~18℃
タイプ : フルボディ
※ヴィンテージ(生産年)は変更になる場合があります。そのばあい、写真は古いヴィンテージのままなこともございます。ご了承ください。
ワインの保存方法
冷暗所で保存してください。通常25度以下、長期保存の場合は20度以下が理想的です。
美味しく飲める期限は、基本的には(保存さえ良ければ)ありません。
ただし、もにのによっては短期間のものもありますので、ラベルの説明をお読みください。
当店では、ソムリエが吟味したワインを、店内はもちろん、輸送中もきちんと温度管理したものを販売しています。