要注意! ピチピチなガスあり!
今年初めて仕込んだ7号酵母です。
ガスが絡んでいてフレッシュ感があります。
しっかりとした旨味もからんで、ジューシーな印象。
とても美味しいお酒に仕上がっています。
直汲み生原酒
使用麹米: 美山錦
使用掛米: 美山錦
麹精米歩合: 55%
掛精米歩合: 55%
使用酵母: 7号
1800mlはこちら
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