群大発ベンチャーとコラボ!
廃棄食品物から造った土壌改良材で育てた吉岡産コシヒカリを使用。
酵母無添加生もと造り、甘酒4段仕込み、アルコール11%原酒。
コシヒカリの透明感のある甘さと熟成によるコクが楽しめる1本。
酵母無添加生もと
使用麹米: コシヒカリ
使用掛米: コシヒカリ
麹精米歩合: 94%
掛精米歩合: 94%
アルコール度: 11

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