無添加醸造、麹歩合99%
通常20~30%の麹米を99%使い、生もと仕込みで仕上げました。
麹の甘みと酸味がります。
良く冷やして。
オンザロックもおすすめです。
添加物は一切使用していません。
日本酒度: -35
酸度: 4.2
アミノ酸度: 4.1
使用麹米: あさひのゆめ
使用掛米: あさひのゆめ
麹精米歩合: 70%
掛精米歩合: 70%
使用酵母: 601号
アルコール度: 13

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