旨味が広がる
とてもクリーンな綺麗な香り。
ほのかな吟醸香。
アルコールは16.5%と一般のお酒よりやや高めで口当たりはとても柔らかく、旨味が広がります。
一回火入れ。
酒職人ギルド限定
日本酒度: 2
酸度: 1.3
アミノ酸度: 1.2
使用麹米: ひだほまれ
使用掛米: ひだほまれ
麹精米歩合: 65%
掛精米歩合: 65%
使用酵母: 9号系
1800mlはこちら
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