珍しい菩提もとで醸したお酒
室町時代の製法 菩提もと(ぼだいもと)菩提もとは香りが苦手、という方の考えを 覆す。
室町時代の技術と現代の技術を融合。
3年前に人気だったお酒をリバイバル。
黄麹
日本酒度: -20
酸度: 3.6
アミノ酸度: 4.2
使用麹米: あさひの夢
使用掛米: あさひの夢
麹精米歩合: 90%
掛精米歩合: 90%

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