当店はメーカーのこだわりそのままを味わっていただくため、温度管理に気を使っております。
★高崎ワインアカデミー・ワインセミナー
★メディアに紹介されました
試験醸造の面白い酒! 一度は途絶えた酒母製法を、現代の醸造環境で醸す、試験醸造酒。 今回は三段仕込み。 乳酸発酵によるキュンとした酸味が味わいを下支えし、蒸し暑さの残る9月にもさわやかに楽しめる味わい。 PROTOTYPE 2026 日本酒度: 1 酸度: 2.3 使用麹米: 吟吹雪 使用掛米: 吟吹雪 麹精米歩合: 60% 掛精米歩合: 60% 使用酵母: 7号 アルコール度: 16 720mlはこちら
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2,900円 (税込 3,190円)